يجب أن يكون جميع الأطفال في النظام الغذائي بالضرورة العصيدة. كيف لطهي عصيدة لطفل؟ وكيفية اختيار عصيدة الأطفال المناسبة ، التي يبيعونها في المتاجر؟
مكوّنات الحنطة السوداء هي الحليب والحبوب. يعلم الجميع أن هذه المنتجات مفيدة وقيمة للغاية في خصائصها. في الخانق من الكثير من الكربوهيدرات (النشا) ، فإنها تعطي الكائنات الحية القوة والطاقة والفيتامينات ب ، والبروتينات النباتية والحديد والمغنيسيوم. علاوة على ذلك ، فإنها توفر الجسم مع الألياف النباتية ، والتي هي ضرورية جدا للعمل الجيد في الجهاز الهضمي. يحتوي الحليب على بروتينات قيمة تفوق بروتينات الحبوب ، إلى جانب أنها غنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات ، وبالتالي فهي تكمل تمامًا تكوين العصيدة.
في كثير من الأحيان ، يعتبر الحنطة السوداء هو الإغراء الثاني للطفل الذي يرضع. يتم إحضارها إلى الحمية بعد أسبوع من 2-3 ، بعد أن يتم تقديم الطعام الأول - صلصة الخضروات ، وهذا في مكان ما بين خمسة إلى ستة أشهر. إذا كان الطفل يعاني فجأة من مشاكل مع البراز ، فهو ليس مستقرًا بما فيه الكفاية ، أو يكتسب وزناً زائداً أو يجتذب باستمرار ، فيمكن للطبيب أن ينصحك ببدء أول إغراء ليس بهريس الخضار ، ولكن مع العصيدة.
بالنسبة للطفل ، تعتبر الحنطة السوداء مهمة جدا ، لأنها نوع من الجسر بين الخصر والغذاء الصلب ، ولهذا السبب تحتاج إلى إطعام الطفل مع القليل من الأشياء. في اليوم الأول ، يجب أن تجرب ملعقة شاي واحدة ، في الثانية - أي ما لا يزيد عن ثلاث أو أربع ملاعق صغيرة ويجب إحضار أسبوع واحد إلى جزء من 100-120 غرام. هذا الجزء من العصيدة يجب أن يحل محل الرضاعة الطبيعية الكاملة. إطعام طفلك بملعقة ، مرة واحدة في اليوم ، وأفضل شيء ، إذا كنت تفعل ذلك في الصباح لتناول الإفطار. بعد ذلك ، يمكنك أن تغسل العصيدة مع الكفير أو العصير أو حليب الثدي.
إذا قررت طهي العصيدة بنفسك ، فأنت بحاجة إلى معرفة أنه في البداية تحتاج إلى جعلها سائلة (5 ٪). ماذا يعني هذا؟ خمسة غرامات من الدقيق أو الحبوب لكل 100 مل من الماء. بعد فترة ، في مكان ما ، أسبوع أو أسبوعين ، يمكنك البدء في طبخ العصيدة بالفعل عشرة في المئة. حتى لا تتمكن من تسرع رأسك عن طريق حساب عدد غرام من الدقيق لكمية معينة من الماء ، من الجدير توضيح أنه لإعداد عصيدة خمسة بالمائة يجب أن تنفق ملعقة صغيرة من دقيق الحبوب لكل 100 مل من الحليب أو الماء ، وثمرة ثمانية بالمائة - 1.5 ملعقة شاي لكل 100 مل من السائل ، و 10٪ ملعقتان صغيرتان لنفس كمية السائل. يمكنك إضافة الملح والسكر ، وهذا غير محظور من قبل أي شخص. ولكن تذكر أن لذوقك ، يجب أن تكون عصيدة المسيل أو تحت الملح. بالطبع ، تحتاج إلى إضافة الزيت إلى العصيدة ، ولكن فقط 5 غرامات لكل وجبة ، وليس أكثر.
عدة طرق للطهي. إذا قررت لطهي الحنطة السوداء من دقيق الحبوب ، فيجب أولاً تخفيفها في الماء البارد ، لذلك أضف الحليب الساخن واطهي لمدة خمس دقائق. إذا كنت تستخدم الحبوب للطهي ، فمن المستحسن أن تقوم أولا باستيعابها بالكامل على الماء ، ثم صب الحليب المغلي وتغلي حتى تصبح جاهزة. يجب بالضرورة أن تمحى عصيدة جاهزة من خلال منخل.
أي نوع من الحبوب تختار لطفلك؟
والأكثر فائدة هي عصيدة الشوفان والحنطة السوداء. لأنها أكثر من جميع الحبوب الأخرى الغنية بالبروتينات والألياف النباتية ، وهي مفيدة بشكل خاص وضرورية للحسن في عمل الجهاز الهضمي. في الذرة والأرز ، هناك الكثير من النشا ، وهو أمر مفيد للجسم لإنتاج الطاقة. يحتل mannakrumpa المكان الثالث من حيث المنفعة. لكن هذه الحبوب لا تحتوي على ما يكفي من الأملاح المعدنية من الفيتامينات ، باستثناء الذرة ، فهي غنية بالحديد. عندما يبلغ الطفل 6 أشهر ، يمكنك البدء في إعطائه الحبوب الأخرى: الشعير ، الجاودار والقمح - تحتوي على الغلوتين ، إذا كان الطفل ، بطبيعة الحال ، لا يعاني من عدم تحمل الفطرية لهذا السنجاب.
بالإضافة إلى ذلك ، عند اختيار الخانق ، انتبه إلى حقيقة أن للأرز خصائص تثبيت وتغليف ؛ الحنطة السوداء والشوفان غنية بالألياف ، لذلك يمكن أن تسبب تأثير ملين. الذرة محايدة. نظرا لخصائص كل الحبوب ، تحتاج إلى بديل وحتى محاولة لطهي عصيدة مختلطة. للطفل سيكون عصيدة وردي مفيدة جدا ، والتي تضيف اليقطين وعصير الجزر والتفاح أو الجزر.
على الأرجح ، سوف تجد أنه من الغريب أن العديد من أطباء الأطفال في السنة الأولى من فتات الحياة ينصحون بإطعام الطفل بعرائس الإنتاج الصناعي. عجينة المحل هي أفضل بكثير ومعقمة وإعادة تدويرها. بالنسبة لكل فئة عمرية ، فإنها غنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات المماثلة ، علاوة على أنها تحتوي على الحديد والكالسيوم. وفيها ، الأصباغ غير الاصطناعية ، والمواد الكيماوية المضافة ، والمواد الحافظة ، والمثبتات ، وهناك ميزة أخرى تتمثل في أنه من الممكن إضافة حبوب مثل الجاودار والذرة والشعير إلى حمية الطفل ، والجميع يعلم أنه من الصعب جدا في المنزل هضمها.
يتم جلب معظم العصائد التي تستخدم في بلادنا لأغذية الأطفال من الخارج. لسبب ما ، المنتجات المحلية ليست ممثلة بشكل جيد في السوق ، على الرغم من أن تكوينها المفيد ليس أقل شأنا من العصيدة الأجنبية ، ولكن هناك جانب واحد - يجب أن يتم طهيها.
العديد من العصائد الحديثة ، التي تمثلها الشركات الأجنبية ، لديها إعداد فوري ، أي أنها لا تحتاج إلى طهيها. يمكن تقسيم هذه الحبوب إلى نوعين من منتجات الألبان والألبان الخالية. لجعل عصيدة الحليب يتطلب الماء فقط. أضف الزيت والسكر والملح وأكثر من ذلك حتى لا يحتاج الحليب. فقط إذا كان الطفل يكتسب وزنا ضعيفا أو لديه شهية ضعيفة ، ثم بناء على نصيحة الطبيب ، يمكنك إضافة اثنين أو ثلاثة غرامات من الزبدة لكل وجبة من العصيدة لزيادة قيمة الطاقة للمنتج وتحسين الطعم.
يتم تحضير الزلابية الخالية من الحليب مع إضافة الحليب التخصصي لأغذية الأطفال ، وإذا كان الطفل لا يتحمل الحليب ، فيمكنك إذابة العصيدة بالماء ، ولكن اتبع ملاحظة أنه في هذه الحالة ستنخفض القيمة الغذائية للعصيدة.
تعقيد اختيار الحبوب هو أنها لا تعد فقط بالماء والحليب ، ولكن أيضا مع الإضافات. العديد من الشركات تنتج الحبوب مع المضافات الطبيعية: الشوكولاته والعسل والفاكهة والتوت والكراميل والبندق والخضروات والموز. Mozhnovstretit حتى تركيبات مثيرة جدا للاهتمام ، مثل المشمش والحنطة السوداء والموز مع المدخن والأرز والحنطة السوداء والسفرجل ، والشوكولاته ، الجوز. بعض الشركات تنتج الكعك المختلط. على سبيل المثال ، عصيدة من الحبوب والسبانخ من السبانخ ، اليقطين ، والأرز ، والكراث ، والقمح ، أو عصيدة من خمسة الحبوب. مثل هذه الحبوب عموما هي ألذ بكثير وأكثر فائدة من غيرها ، ولكن يجب الانتباه إلى إمكانية الحساسية.
عند اختيار عصيدة للطفل ، من الجدير التركيز على تفضيلات الطفل ، والإمكانيات المالية ، وبطبيعة الحال ، توصيات طبيب الأطفال.
ينبغي إيلاء اهتمام خاص للفوارق التالية:
- naupakovke بالضرورة يجب كتابة محتويات عصيدة باللغة الروسية بحيث يمكنك قراءة ومعرفة ما هي المواد الغذائية هناك وكم - حتى يمكنك تحديد جودة المنتج.
- يجب على الشركة المصنعة تحديد المكونات التفصيلية للخدمة أو الجداول. هذه المعلومات مفيدة لك ، بحيث يمكنك تحديد كيفية توازن هذا المنتج وكامله.
- انتبه إلى ظروف التخزين وفترة الصلاحية.
بطبيعة الحال ، عند إعداد عصيدة اتبع التعليمات التي يتم الإشارة إليها جميع القواعد. Nestoit لجعل عصيدة "عن طريق العين". تعامل مع تغذية طفلك بجدية ، وينصح أطباء الأطفال بشراء عصيدة للأطفال في المتاجر المتخصصة من أغذية الأطفال والعيادات والصيدليات ، ولا تحتاج إلى القيام بذلك في الأسواق أو الإعلانات أو في أماكن أخرى غير مقصودة. كن حذرا من ظروف التخزين غير لائق والتزييف.