- الأرز للسوشي - 100 جرام
- أرز الخل - 20 ميلي لتر (اختياري)
- صفائح Nori - 4 قطع (أسود ، لفات عليها)
- تعبئة سوشي - 150 جرام (الأفوكادو ، السمك الأحمر ، لحم السلطعون ، عصي السلطعون ، الخيار ، جبنة الكريمة - كل ما تريد)
- زنجبيل مخلل - 50 جرام (للتقديم)
- الوسابي - 10 جرام (للإيداع)
- صلصة الصويا - - لتذوق (للإيداع)
تحتاج إلى البدء في إعداد المكونات. يجب غلي الأرز للسوشي كما هو موضح على العبوة ، ثم يضاف القليل من خل الأرز لتحسين الطعم. حشو لفات يحتاج إلى قطع إلى brusochki رقيقة. يمكن أن يكون الحشو عمليًا ، ولكن المبتدئين يوصون بتوليفات مختلفة من الخيار والأسماك الحمراء والأفوكادو. نحن نأخذ سجادة لللفائف المتداول. نضع عليه ورقة نوري. يتم تسخينها حتى يتم طهي الأرز المطبوخ والمبرّد تمامًا للسوشي بشكل متساوٍ على مساحة ورقة النوري بالكامل ، مع ترك مقدار صغير من المساحة الفارغة على الحواف (للطي). يجب أن تكون طبقة الأرز رقيقة بما فيه الكفاية ، وإلا فإن القوائم ستكون ضخمة وقبيحة. كذلك على الحافة القريبة من ورقة ننتشر قليلا من حشو. نبدأ في الدوران ، كما في الصورة - نرفعه من الحافة القريبة ... ... ولفه بعناية ... ... مثل هذا. الكلمات التي تفسر هذا الإجراء صعبة ، على الرغم من عدم وجود شيء معقد فيه - انظر إلى الصور لتوضيحها. نحن نلف بنفس الطريقة بالضبط مثل الفطائر ، لذلك لا شيء معقد. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على النقانق داخل السجادة للتغليف. دحرج النقانق على الطاولة ، امنحها دقيقة للاستلقاء ، حتى يتم لصق الورقة ببعضها. ثم نزيل النقانق من السجادة ونقطعها إلى لفات صغيرة بسكين حاد. في الواقع ، هذا هو الماكرة بالكامل. على نحو مماثل ، قم بلف أوراق nori المتبقية وقم بعمل لفائف من المكونات المتاحة. أول فطيرة يمكن أن تخرج مع كتلة ، لا تقلق - تحتاج إلى محاولة بضع مرات لفهم كيف يتم ذلك. كقاعدة ، حتى مع المبتدئين ، من الثالث إلى الرابع ، يمكنك لف لفات جميلة ومنظمة. قدم لفائف مع الزنجبيل المتبلة وصلصة الصويا والوسابي الفجل. شهية طيبة! ؛)
حصص: 5