نحن نعد اللحوم zrazy Zrazy في الأوكرانية ، البولندية ، الروسية ، البيلاروسية ، المطبخ الليتواني. هناك الكثير من الخيارات: البطاطا واللحم في شكل قطع صغيرة مع حشوات مختلفة ، واللحوم على شكل لفات ، عندما يتم ضرب قطعة من اللحم رقيقة وأيضا محشوة. في أي شكل ، هذا هو طبق لذيذ وشهي ، والذي سيكون الثاني ممتاز في فترة ما بعد الظهر وعشاء جيد بعد يوم عمل. تقدم مع البطاطس ، المعكرونة ، الأرز أو الخضار.
المكونات:- لحم الخنزير forcemeat 500 غرام
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 50 مل
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- القرنبيط الملفوف 100 غرام
- الفطر champignons 150 ز
- الثوم 2 فصوص
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- خبز ابيض 100 جم
- Breadcrumbs 100 غ
- الخطوة 1 لطهي اللحم ، تناول اللحم أو اللحم المفروم الجاهز للأكل. لدي لحم الخنزير. وكذلك رغيف أبيض أو خبز أبيض ، بصل ، ثوم ، بروكلي ، فطر ، بيض ، ملح ، فلفل ، فتات الخبز وزيت عباد الشمس.
- الخطوة 2 طحن اللحم المفروم والبصل والثوم ، رغيف غارقة. Solim والفلفل حسب الذوق وتخلط جيدا.
- الخطوة 3 الفطر والقرنبيط فرما ناعما والحساء قبل تبخر السائل. Solim to taste.
- الخطوة 4 من الحشو نشكل كعكة.
- الخطوة 5 في الوسط ، ضع حشوات الفطر والقرنبيط.
- الخطوة 6 في وعاء ، كسر البيضة ، ويهز قليلا وخفض zrazy.
- الخطوة 7 ثم التفاف في فتات الخبز.
- الخطوة 8 صب زيت عباد الشمس على مقلاة ويقلى zrazy على كل جانب لمدة 7-10 دقائق. يمكنك تقلى عميق ، ولكن الدهون ستكون أكثر.
- الخطوة 9 Zrazy مستعدون.