- البطاطا - 600 جرام
- لحم البقر - 800 غرام
- زبدة - 40 جرامًا
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- البصل - 2 قطعة
- الفلفل الأسود - 1/4 ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 30 ملليلتر
1. اقلي قطع اللحم حتى تتكون القشرة. يتم وضع اللحم في أجزاء صغيرة على مقلاة ساخنة للغاية. 2. بعد قطع المقلية kk ، وضعها جانبا. 3. قم بتفريغ مقلاة القلي ، حيث تم تفحم اللحم - صب السائل (الماء ، الخمر أو المرق) إلى الداخل واتركه يغلي. يتم ذلك حتى يختلط السائل مع ما يوجد في مقلاة. الفلفل والملح. 4. ضع قطع البطاطس في كل وعاء من الأواني بمقدار الثلث. 5. الآن ملء الأواني تقريبا إلى الأعلى مع شرائح اللحم. طبقة بصل مفرومة على اللحم. صب السائل من مقلاة في كل وعاء. إذا كان اللحم هزيلاً ، ضع قطعة صغيرة من الزبدة. 6. أغلق الغطاء واطهيه في فرن ساخن لمدة حوالي 40-50 دقيقة. يجب أن تكون البطاطا واللحوم ناعمة جدا. نظام درجة الحرارة ما يقرب من 180 درجة.
الوجبات: 4