سلطة مع الدجاج وملفوف بكين الطازج: الخطوات التحضيرية
قبل البدء في الطهي الأساسي ، تحتاج إلى العناية بالمكونات الأساسية. إلى الملفوف الصيني لا توجد مثل هذه المتطلبات ، والشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون طازجًا. ولكن مع لحم الدجاج يجب أن تعمل. محاولة قطع من صدور الدجاج جميع الدهون والعظام الزائدة. ينصح أيضًا بإزالة الجلد ، كما هو الحال في شكل مبرد ، فمن المرجح أن يسبب لك الاشمئزاز فقط. يجب أن يكون لحم الدجاج على الأقل 35-40 دقيقة ، فقط خلال هذا الوقت يتم طهيه بالكامل. بعض الوصفات تستخدم البصل الطازج. ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على التنفس بعد تناول السلطة الطازجة ، فإننا ننصح بأن ينقع البصل في الماء الدافئ ، وبعد إضافة بضع قطرات من الخل - تنخفض الرائحة إلى الحد الأدنى.
وصفة لسلطة قيصر مع الدجاج المدخن أو المسلوق والملفوف بكين
يمكن أن يسمى هذا الخيار الشعبي بأمان الاحتفال ، لأن طعمه الغني وقدرته على التشبع بسرعة يمكن أن يتذوق طعمًا عائليًا كبيرًا أو شركة من الضيوف.
المكونات الضرورية:
- لحم دجاج (مدخن أو مقلي) - 500 جم
- الملفوف الصيني 250 غرام
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة (بارميزان) - 100 غرام
- أوراق الخس - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خبز أبيض - 2 شريحة متوسطة
- زيت الزيتون أو المايونيز للتزود بالوقود
كيف تطبخ؟
بادئ ذي بدء ، سنقوم بفرم الكرنب وأوراق الخس ، وبعد ذلك سوف نرسل إلى صحن عميق. ثم تحتاج إلى قطع لحم الدجاج (القش أو مكعبات). يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح رقيقة. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة. الآن لنبدأ في طبخ البسكويت المقرمش. للقيام بذلك ، قطع الخبز إلى قطع صغيرة ، ثم تقلى في مقلاة (التقليب باستمرار) أو في الفرن. ينسكب البسكويت المنتهي على بقية المنتجات ويملأ بالزيت أو المايونيز (كما تريد). انتبه ، إذا قررت إعادة التزود بالوقود ، فلا تنس أن تضيف الملح وتضاف التوابل للسلطة.
وصفة # 2: سلطة مع الدجاج المسلوق والملفوف والمكسرات الصينية الطازجة
هذه الطريقة في الطهي لن ترضيك فقط بلمساتها المذهلة ، ولكن أيضاً بسهولة الطهي.
المكونات الضرورية:
- فيليه الدجاج أو الثدي - 500 غ
- الملفوف بكين - 250-300 غرام
- الجوز المقشر - نصف كوب
- معلبات الذرة
- مايونيز - 100 غرام
كيف تطبخ؟
يجب غلي لحوم الدجاج ، أو تبريدها ، أو قطعها أو تقسيمها إلى ألياف. صلاد بكين أجاد وإرسالها إلى اللحوم. من الذرة ، شراب حلو سريع وإضافته إلى صحن السلطة. في النهاية ، تغفو مع الجوز المفروم ويتبل بالمايونيز. القيام به!
كما فهمت بالفعل ، سلطة مع لحوم الدجاج وأوراق الملفوف بكين هو بالضبط الوصفة التي لا يمكن أن تفسد. لذلك ، سوف يحب حتى مضيفات الشباب عديم الخبرة.