- دقيق القمح - 2 1/2 كوب
- الجوز المقلية - 1/2 كوب
- قرفة - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- خففت زبدة - 1 1/4 أكواب
- السكر البودرة - 1 كوب (بالإضافة إلى مسحوق للرش)
- الليمون ، قشر - 1 قطعة
- الفراولة ، مربى المشمش دون البذور - لتذوق (و / أو مربى التوت)
- النعناع جيلي - حسب الذوق
1. يخلط في وعاء من دقيق القمح والمكسرات والقرفة والملح. تغلب الزبدة الناعمة ومسحوق السكر في وعاء آخر مع خلاط. يمزج مع نكهة الليمون المبشور ناعما. يضاف خليط الدقيق في عدة أدوار ويخلط جيدا. قسم العجين إلى قسمين واضغط بين طبقات الورق المشمع. ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل أو في الليل. 2. يرش الطحين سطح العمل. افردي نصف العجينة بسمك 3 ملم. 3. خذ قاطع كوكي بدون إدخال واقطع نصف الكوكي. 4. القاطع مع إدراج قطع النصف المتبقي من الكعكة. 5. ضع البسكويت على صينية خبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة. تبرد ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز لمدة 2 دقيقة ، ثم وضعها على العداد والسماح لها لتبرد تماما. تحضير ملفات تعريف الارتباط من العجين المتبقية. 6. صب السكر في وعاء ولفه في ملفات تعريف الارتباط مع فتحات. 7. قم بتزييت الكعك دون شق مع المربى أو الهلام وسحق الجزء العلوي مع البسكويت مع فتحة.
حصص: 8