هل اشتريت في منتجات الحمية الغذائية والمشروبات دون سكر؟ الآن هم انسداد الثلاجة كلها ، وفي خزائن فقط ملفات تعريف الارتباط ورقائق مع الحد الأدنى من محتوى الدهون؟ لماذا لم تتمكن من فقدان الوزن حتى الآن؟ ربما هذه المنتجات الغذائية ليست على الإطلاق نفس كما أنها تعلن عنها؟
يمكن العثور على الجواب في المنتجات الغذائية ما يسمى أنفسهم. في جامعة كورنيل في الولايات المتحدة ، وجد العلماء أن الأشخاص الذين يفضلون المنتجات التي تحتوي على عبارة "منتج غذائي" يأكلون سعرات حرارية أكثر بنسبة 28٪ من أولئك الذين لا يحاولون حتى إنقاص الوزن ، ولكنهم يأكلون كل شيء. أظهرت الدراسة أن السبب هو أنك عندما تأكل الأطعمة "الغذائية" ، فإنك لا تشعر بمشاعر الذنب التي تحذرنا عادة من الإفراط في تناول الطعام. إذا كنت تريد أن تقول بطريقة مختلفة ، فأنت تأكل منتجًا غذائيًا بمقياس أكبر مما يتطلبه جسمك.
إذا كنت لا تولي اهتماما لحقيقة أنه في المنتجات الخالية من الدهون نسبة ضئيلة جدا من الدهون ، فإنها يمكن أن يكون لها الكثير من السعرات الحرارية. هناك بعض القواعد ، التي تنص على أن هذه المنتجات يجب أن لا تحتوي على أكثر من 3 غرامات من الدهون لكل 100 غرام من المنتج. ومع ذلك ، فإن كل البدائل الممكنة للسكريات والملاحق تضيف سعرات حرارية إلى المنتج.
وأظهرت الدراسات التي أجريت في المختبر أن الطعام الخالي من الدهون طعمه كالمعتاد ، ولكن من ناحية أخرى يتسبب في أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الدهون.والدهون والأطعمة الحلوة تحضّر الجسم للحصول على سعرات حرارية أكثر. ولكن إذا لم نعط هذه السعرات الحرارية ، فإن الدماغ يتلقى إشارة من المعدة بالمحتوى التالي: "نحن بحاجة إلى البحث عن الطعام على وجه السرعة!".
النتائج المذكورة أعلاه ليست جديدة على الإطلاق. ومن المعروف منذ فترة طويلة أن حقيقة أن الناس أكبر سنا ، والذين يشربون اثنين أو أكثر من مشروبات الحمية يوميا كل يوم ، ينمون الدهون في منطقة البطن أسرع من تلك التي تتغذى على ما تمطر. لماذا هو غير مفهوم للغاية ، ولكن من الواضح أن مشروبات الحمية تجعل الجسم يريد ويطلب المزيد من السكر.
وقد أعرب العلماء في جامعة ييل عن تكهناتهم حول حقيقة أن الطعام الذي يحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون يؤثر على مستوى الهرمونات. ومرة أخرى ، أجروا تجربة شربت فيها مجموعة من البالغين اللبن المخفوق ، مما يشير إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون وكانت عالية جدا في السعرات الحرارية. عندما شرب الناس كوكتيل ، انخفض مستوى هرمون غريلين بشكل ملحوظ ، وهذا الهرمون هو المسؤول عن التشبع. لكن مجموعة أخرى من البالغين تلقت نفس الكوكتيل ، فقط على الملصق الذي كتبوه بأنه يحتوي على القليل من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية. بعد أخذ مستوى هذه الهرمونات نفسها - زاد جريلين كثيرا جدا.
وبالتالي فإن النتيجة هي أنك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فإنك لا تحتاج للبحث عن المنتجات الغذائية ، ولكن تناول المنتجات الطازجة والطبيعية في أجزاء صغيرة.
ماذا تفعل في هذه الحالة؟
- الحصول على يوميات الغذاء ، والتي ستقوم بتدوين جميع المنتجات مع محتوى صغير من السعرات الحرارية والدهون. محاولة مقارنتها مع المنتجات الطبيعية.
- بدلا من مشروبات الحمية تشرب المياه المعدنية العادية أو الغازية مع الجير الطازج وعصير البرتقال أو الجير.
- كالوجبات الخفيفة ، تناول الأطعمة التي تحتوي على أقل من 100 سعر حراري. يمكن أن يكون الموز ذو حجم صغير من المكسرات غير المحمصة ، والجزر مع إضافة أربعة ملاعق من tsatsika اليونانية ، وكأس كبير من سلطة الفواكه أو حفنة من التوت. ونسيان المنتجات الغذائية إلى الأبد!