التوت سوفلي - خطوة خطوة وصفة في المنزل
وصفة لدينا بسيطة للغاية للتحضير ، حتى عشيقة عديمي الخبرة يمكن السيطرة عليه. لهذه الحلوى الصيفية الدقيقة ، ستحتاج إلى منتجات بأسعار معقولة وقليلًا من البراعة.
المكونات الضرورية:
- التوت - 200 غرام.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- مزيج جاف لجيلي التوت - 100 غرام.
- ماء - 150 مل.
التعليمات خطوة بخطوة:
-
يسكب التوت المغسول بالماء ويوضع على النار ويغلى لمدة 4-5 دقائق. -
التوت Razvarivshiesya مسح من خلال منخل دقيق - يجب الحصول على عصير كثيف جدا. -
يسكب عصير التوت الدافئ في قدر ، ويضاف السكر ويقلب. صب مسحوق gell واخلط الكتلة بدقة. -
أعد القدر إلى الموقد. يتم تنظيم الحريق بطريقة تحفظ درجة حرارة السائل عند مستوى 80-90 درجة. يجب أن تسخن شراب التوت ، ولكن لا يمكن غليها. مهمة هذه المرحلة هي الحل الكامل للجيلاتين. لذلك ، يتم إزعاج الشراب باستمرار. بمجرد أن تذوب كل حبيبات الجيلاتين ، يتم إيقاف الحريق. ستستغرق العملية بأكملها من 2 إلى 3 دقائق. -
تبريد القاعدة إلى درجة حرارة الغرفة وتصب في وعاء مناسب للجلد. يتم تشغيل الخلاط في وضع التوربو ويبدأ بالتغلب على سوفلي. إذا كان هذا الوضع غير موجود في الخلاط ، قم بتعيين السرعة القصوى والسوط لمدة 7-10 دقائق. تدريجيا ، سوف السائل تفتيح وتتحول إلى رغوة سميكة ودائمة. -
يصطف أي شكل مستطيل مع احباط وسكب فيه التوت الصوفي. يمكنك صب القاعدة في كوب واسع أو kremanki. -
نضع القدرة على التجميد في الثلاجة. في 3 ساعات سوف نحصل على الحلوى من القالب. لتسريع العملية ، يمكن وضع souphle في 40-60 دقيقة في الفريزر ، ولكن ليس لفترة أطول. يمكنك تخزين شهي جاهز في الثلاجة ليوم واحد. -
تضع Souffle مع الرقاقة على الطبق ويقلب الحواف الجانبية. قطع الحلوى مع النردات مباشرة على احباط ، ثم تحولها إلى لوحة. على الجانب الآخر من souphle ، وهو على اتصال مع احباط ، يتم تشكيل طبقة رقيقة حمراء لامعة. يبدو جميلا جدا على خلفية الكتلة الوردي الخفيفة الأساسية. علاج دقيق خدم على الفور إلى الجدول.
