وجبات بسيطة لكل يوم

إعداد وجبات بسيطة لكل يوم ، ستوفر الكثير من الوقت وترضي نفسك وأحبائك.

الباذنجان رولز

التحضير: 30 دقيقة.

• 4 باذنجان ،
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت عباد الشمس ،
• 150 غ من المايونيز ،
• 2 فصوص ثوم
• 1/2 كوب من الجوز المفروم ،
• 1 مجموعة من الشبت والكزبرة ،
• الفلفل الأسود المطحون ،
• الملح حسب الذوق ،
• حبيبات الرمان للزينة.

إعداد وجبات الطعام:

تغسل الباذنجان ، تقطع ذيول وشريحة على طول شرائح رقيقة. ثم نقع الملح لمدة 20 دقيقة حتى تختفي المرارة. أو امسك الباذنجان المفروم في الماء المملح. قطع شرائح الباذنجان مع منديل وتقلى على زيت عباد الشمس أولين حتى لونها بنيا ذهبيا. السماح للالباذنجان لتبرد.

لتحضير الحشوة ، الثوم ، الشبت والكزبرة ناعما ، يخلط مع المكسرات المفرومة والفلفل الأسود والمايونيز. المقبل ، كل شريحة من الباذنجان مدهون بكثرة بالحشو المطبوخ ولفة لفة. على استعداد لتناول وجبة خفيفة من الثلاجة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. عند التقديم على المائدة ، ضعي اللفائف على طبق ، وزينيها بالخلطة ورشها ببذور الرمان. نصيحة: لجعل ملء العصير ، ولكن لم ينتشر ، استخدم المايونيز من الكثافة المثلى. ثم سوف تبقي لفة الشكل المثالي.

جيوب اللحوم

التحضير: 60 دقيقة.

• 1.8 كجم من لب لحم الخنزير ،
• 3 طماطم صفراء ،
• 2 الفلفل الأحمر الحلو ،
• 2 باذنجان ،
• 1 رأس البصل الأرجواني ،
• 4 الجدول. ملاعق طعام زيت عباد الشمس ،
• 250 مل من مرق اللحم والفلفل الأحمر والأبيض
• الخضر والملح حسب الذوق.

إعداد وجبات الطعام:

يغسل لحم الخنزير ويجفف جيداً بمنشفة ورقية ويقطع إلى شرائح بسماكة 3 سم ثم يقطع كل منها على شكل "جيب" ويتبل بالملح والفلفل. تغسل الطماطم والفلفل والباذنجان. في الفلفل إزالة جوهر. ثم كل الخضار أجاد القش. امزج الحشوة في طبق عميق ، ملح ، فلفل ، أضيفي قطع الخضار المفرومة والمزيج. شرائح من اللحم محشوة بحشوة نباتية ، وربطة عنق مع خيط طبخ وتقلى على زيت عباد الشمس Oleina حتى لونها بنيا ذهبيا. نقل اللحم إلى طبق للخبز ، صب المرق ووضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. تحقق من استعداد اللحوم وإزالتها من الفرن. قبل التقديم ، حرر "الجيوب" من الخيوط ، ضعها على طبق ورش عليها قطع الخضار. قدم الطبق الساخن. نصيحة: سوف تتحول "جيوب" اللحوم إلى العصير بشكل خاص ، إذا كنت غالبًا ما تفرغ اللحم بمزيج من المرق والزيت الذي يتكون في المينر. يمكن تحقيق قشرة ذهبية باستخدام زيت عباد الشمس.

شوربة "مينيسترون"

التحضير: 40 دقيقة.

• 2 بصل ،
• 2 جزر ،
• 1 جراب الفلفل الأخضر الحلو ،
• 2 طاولة. ملاعق من الزيت النباتي ،
• 700 غ من الطماطم
• 1.5 لتر من مرق الخضار ،
• 400 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة ،
• 220 غ من المكرونة على شكل صدف
• 4 الجدول. ملاعق من الخل البلسمي ،
• 100 غرام من الجبن المبشور ،
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق.

إعداد وجبات الطعام:

قشر البصل وفرم ناعما. غسل الجزر جيدا ، قشر وشبكة على مبشرة كبيرة. جراب من الفلفل الحلو الأخضر يغسل ، يجف بمنشفة ورقية ، ويقطع نصفه ويزيل اللب بالبذور. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة ، يسخن الزيت النباتي ويقلى الخضار المحضرة لمدة 5 دقائق. تُقطّع كل الطماطم بالبروس ، ثم تُغمس في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ، ثم تُرفعها وتُقشرها. ثم طحن الفواكه ، إضافة إلى الخضار المقلية ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. على حدة تغلي المرق وإضافة الخضروات مطهي. يُغلى المزيج ويُطهى الفول المعلب والمكرونة ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الخل البلسمي والجبن المبشور والملح والفلفل ويترك على النار حتى يغلي. قبل التقديم ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة إلى كل طبق.

سمك السلمون مع صلصة الريحان

التحضير: 30 دقيقة.

• 500 غرام من فيليه السلمون ،
• 2 طاولة. ملاعق طعام زيت عباد الشمس ،
• 250 غرام من المايونيز ،
• 4 الجدول. الملاعق المفروم البصل الأخضر ،
• 2 طاولة. الملاعق ريحان مقطعة ،
• 1 ليمون
• 1 نقطة من صلصة تاباسكو.

إعداد وجبات الطعام:

تغسل شرائح سمك السلمون في المياه الجارية الباردة وجافة مع منشفة ورقية. ثم يُتبّل بالملح والفلفل ويرشه جيداً بزيت دوار الشمس. ثم يمكن طهي سمك السلمون بأي شكل من الأشكال: يقلى في مقلاة ، قم بعمله في غلاية مزدوجة أو يُخبز في الفرن حتى ينضج. يغسل الجير ويقشر ويقطع اللحم إلى شرائح صغيرة. يغسل البصل الأخضر والريحان ، يجف ونعومة فرملة. لتحضير الصلصة ، نخلط المايونيز مع البصل الأخضر المقطّع ، الريحان ، شرائح الليمون ، قطرة من صلصة تاباسكو وتخلط جيدا. عند التقديم ، ضع السمك على طبق ، واسكب الصلصة المحضرة ، واسمه بالليمون والخضر. على الزينة ، يمكنك تقديم البطاطس المسلوقة. نصيحة: ترقب في ذلك الوقت - يتم إعداد شرائح سمك السلمون بسرعة. ولإعداد صلصة لذيذة مع طعم دقيق دقيق سيسمح المايونيز المكرر لأوليان "بريميوم"

راتاتوي مع صلصة الثوم

التحضير: 30 دقيقة.

• 4 طماطم
• 1 بصلة ،
• 2 حبة الفلفل الأحمر الحلو ،
• 1 باذنجان ،
• 3 كوسة ،
• 20 غرام من الزعتر الأخضر ،
• 2 غصن من إكليل الجبل ،
• 1 ورقة الغار ،
• 2 فصوص ثوم
• 4 الجدول. ملاعق من زيت الزيتون
• 2 طاولة. ملاعق البقدونس المفروم ،
• 750 مل من اللبن الطبيعي ،
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق.

إعداد وجبات الطعام:

تُقطّع الطماطم بالبرتقال ، ثم تُغمس في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم تُزال بواسطة مكشطة ، ثم تقشر اللحم. قشر البصل وشريحة. الفلفل الحلو ، وإزالة الأساسية مع البذور ، وقطع اللحم إلى مكعبات. يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح. تغسل الكوسة وتقطع إلى شرائح. ربط الزعتر وإكليل الجبل في حزمة جنبا إلى جنب مع ورقة الغار. الثوم المفروم. في القدر ، يسخن الزيت النباتي ويقلى الباذنجان 5 دقائق. أضف البصل بدوره ، الفلفل الحلو ، نصف الثوم والكوسة. كل نوع من الخضار يقلى لمدة 3 دقائق. بعد وضع نصف البقدونس. الحساء 7 دقائق. أضيفي مجموعة من الخضر والطماطم والملح والفلفل واطهيها لمدة 15 دقيقة. ثم إزالة الأعشاب مع أوراق الغار. اخلطي ما تبقى من الثوم والبقدونس مع الزبادي والملح والفلفل. يتم تقديم الصلصة الناتجة بشكل منفصل. نصيحة: كل الخضروات لهذا الطبق قطع كبير ، بحيث لا تفقد القطع شكلها في عملية الإطفاء

الحلوى "التوت البري"

التحضير: 50 دقيقة.

• 400 غ من التوت الطازج ،
• 250 غرام من السكر البودرة ،
• 500 غرام من الجبن ، 18٪ من الدهون ،
• 100 مل من اللبن الطبيعي ،
• 150 غ من بسكويت بسكويت الشوكولا ،
• 50 غرام من الشوكولاتة المرة ،
• عدد قليل من أوراق النعناع أو بلسم الليمون للزينة.

إعداد وجبات الطعام:

تفرز التوت بعناية وتنظف وتوضع على منخل ثم تشطف بلطف بالماء البارد الجاري. ثم ضعها على منشفة ورقية وجففها. يُمزج 300 غ من التوت مع مسحوق السكر (150 جم) ، ويُخلط الخلاط مع الخلاط ويمسحه من خلال منخل. بقية التوت المتبقية لتزيين الحلوى. فرك الجبن من خلال منخل متكرر ، بحيث يصبح أكثر العطاء وله اتساق موحد. ثم اخلطيها بالزبادي الطبيعي والسكر البودرة المتبقية ، أضف 1/4 من هريس التوت الناتج وخفقت مع الخلاط. كعكة الشوكولاتة تنهار أو مقطعة في خلاط. إعداد النظارات العالية ووضع فيها كتلة اللبن الرائب بالتناوب مع الزبادي والسكر البودرة ، بسكويت الشوكولاته المتفتت ومهروسة التوت. برد لمدة 30 دقيقة. الشوكولاته المريرة باردة جيدا ، وضبط بسكين. اغسل أوراق النعناع وجفف بلطف بمنشفة ورقية أو منديل. زينت الحلوى النهائية مع رقائق الشوكولاته الناتجة ، أوراق النعناع والتوت المتبقي. نصيحة: لجعل هذا التوت الطازج الحلوى ، يمكنك استبدال نفس الكمية من المجمدة الطازجة

فطيرة الكرز

التحضير: 90 دقيقة.

• 500 غرام من الكرز الطازج ،
• 400 غرام من الزبدة ،
• 300 غرام من السكر المحبب ،
• علبة واحدة من سكر الفانيليا ،
• رشة ملح
• 5 بيضات ،
• 300 غرام من الطحين
• 1 كيس من مسحوق الخبز ،
• 2 طاولة. ملاعق من مسحوق الكاكاو ،
• 320 مل من الحليب ،
• 1 علبة بودرة الفانيليا الجافة ،
• 150 غرام من الشوكولاته المرة.

إعداد وجبات الطعام:

حرارة الفرن تصل إلى 180 درجة مئوية. تمر الكرز ، وتغسل ، وتجف بشكل جيد على منشفة ورقية وتزيل الحجر برفق. فاز 200 غرام من الزبد مع 200 غرام من السكر المحبب وسكر الفانيليا والملح حتى يتم الحصول على كتلة من الاتساق موحد. واحدة عن طريق ضرب البيض ، بعد كل يعجن بعناية. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز ، ويمزج مع عجينة البيض والزبدة ويعجن العجين. نصف العجين ، وضع على ورقة الخبز مدهون. في العجين المتبقية ، إضافة مسحوق الكاكاو و 20 مل من الحليب. ضعيها على عجينة خفيفة وخلطها قليلاً. يوضع الكرز المحضر ، ويُوضع في الفرن ويُخبز لمدة 25 دقيقة. للحصول على الكريمة ، قم بطهي البودنج ، وإضافة الحليب والسكر المتبقي إليه. السماح لتبرد والجمع مع 200 غرام من النفط خففت. تبريد الكعكة مع كريم ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.