- الخيار - 1-2 قطعة
- الكفير (جريئة) - 1 لتر
- بنجر - 1 قطعة
- البطاطا - 1 قطعة
- البيض - 4 قطع
- سجق مطبوخ - 200 جرام (يمكنك بدون نقانق)
- الشبت (حزمة) - 1 قطعة
- البصل الأخضر (حزمة) - 1 قطعة
- الماء المغلي البارد - 300-500 ملليلتر
- الملح - - لتذوق
- كريم حامض - 40 جرامًا
وصفة لطهي okroshki على الكفير مع الشمندر بسيط جدا. لكن الطبق غني جدا وكامل وسميك. مثالية لفصلي الربيع والصيف. في okroshka بلدي مع جذر الشمندر نادرا ما تضيف ، ولكنك تفعل ما تشاء. البطاطا ، بالمناسبة ، لا يمكن إضافتها إلى الداخل ، وتقدمها مع الحساء بشكل منفصل. تحضير مسبقا - غلي الماء وتبريده. كيف لطهي okroshka على الكفير مع البنجر؟ 1. طهي البنجر والبطاطا (إذا استخدمت) والبيض. 2. شطف البصل والشبت وقطعيها وأضيفي الملح إليها ورشيها جيداً بالملعقة. دع العصير يخرج. 3. قطع النقانق إلى مكعبات. مرة أخرى - في حالة استخدام. 4. تنظيف الألغام الخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 5. يتم تنظيف البنجر المطبوخ والمبرّد ويفرك على مبشرة كبيرة. 6. نقوم بتنظيف البطاطس والبيض ، كما يتم تقطيعها. 7. مزيج جميع المكونات ، صب الكفير ، ومزيج مرة أخرى. 8. نحن نستعد الحساء لدينا مع الماء المغلي المبرد. نأتي إلى الاتساق المطلوب. في كثير من الأحيان لا الماء بلدي okroshka على الإطلاق. Okroshka على الزبادي مع البنجر جاهز! شهية طيبة! قبل التقديم ، يرش بالشبت المفروم ويتبل بالكريمة الحامضة.
الوجبات: 3-4