وجبات خفيفة لذيذة للعام الجديد 2017: لفائف الخيار مع الجبن
تتميز القوائم اللامعة بمظهر جذاب بدون تصميم إضافي. سوف تبدو فاتح الشهية الأصلية والشهية جدا في جدول السنة الجديدة متنوعة من لفات مع حشوات مختلفة.
المكونات:
- الخيار الطازج - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة طرية - 200 غ (جبنة دسم أو كريمة)
- جمبري كبير - 4-5 قطع.
- سمك أحمر مملح (السلمون والسلمون والسلمون المرقط) - 50 غ
- كافيار أحمر (طبيعي أو مقلد) - 50 جم
- الخضار للزينة
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الخيار إلى شرائح (شرائح طولية رقيقة). بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة ، تعتبر الفواكه الصغيرة التي تحتوي على بذور صغيرة داخلها مناسبة أكثر. إذا لم تكن هناك أداة طهي خاصة ، فإن القطع يتم باستخدام مقشرة خضار.
- تزييت كل شريحة بنوع جبن فيلادلفيا. من الجبن ينصح باستخدام Ricotta أو Almette أو Buko. خيار الميزانية - دسم "الرئيس" أو كريم "صباح الخير".
- طي كل شريحة في لفة وربط مع سيخ في الوسط. ضبط القوائم عموديا.
- قم بإعداد الحشوة التي ستعمل في وقت واحد كزينة لتناول وجبة خفيفة:
- تذويب الجمبري ونظيفة ، ثم إصلاح واحدا تلو الآخر في 4-5 أي لفات ،
- قطع السمك إلى قطع صغيرة ووضع بضع لفات ،
- على القوائم المتبقية وضعت على 1 ملعقة شاي. الكافيار الاحمر.
- قبل التقديم ، تزيين وجبة خفيفة مع الأعشاب وتهدئة الطبق في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
وجبات خفيفة بسيطة لعام 2017 من الالعاب النارية في tartlets: سلطة استوائية
المكونات:
- Tartlets - 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فيليه الدجاج - ½ pcs.
- البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 50 غ
- الكاجو أو المكسرات الأرز - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
- اسلقي شرائح الدجاج. يبرد اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة.
- قشر البرتقال والأوردة البيضاء ، مقطعة إلى مكعبات.
- نمزج شرائح الدجاج مع البرتقال في وعاء. صر الجبن على مبشرة صغيرة هناك.
- صلصة السلطة مع القشدة الحامضة ، وإثارة ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- ملء كل tartlet مع سلطة ، أعلى مع عدد قليل من المكسرات لتزيين. يخدم على طبق كبير واحد.
ما لطهي الطعام من مبتدئين للعام الجديد 2017: الفطر المحشو
المكونات:
- البستانية - 500 غم
- فيلية تركية - 300 غ
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة - 150 غ
- القشدة الحامضة 15-20 ٪ - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة
- الزيوت النباتية
- ملح
طريقة التحضير:
- تُغلى شرائح الديك الرومي إلى نصف مطبوخ. أزل اللحم ، واقطعه إلى قطع صغيرة.
- يقطع البصل ويوضع في مقلاة ويقلى مع إضافة الزيت النباتي. مرة واحدة في البصل الذهبي ، وإرسال شرائح الديك الرومي في المقلاة.
- اقلي الرومي والبصل لبضع دقائق على نار متوسطة.
- أضيفي الكريما الحامضة والشبت المفروم ناعما في مقلاة. حرك كل شيء واتركه على الموقد لبضع دقائق أخرى.
- من الفطرون ، قطع القدمين بعناية. ضع القبعة في حفرة في طبق الخبز.
- املأ الفطرون بالملء ، ورشي الجبنة المبشورة في الأعلى.
- ضع الفطر في فرن مسخن إلى 180 درجة. خبز لمدة 20-25 دقيقة. قدميها ساخنة أو باردة.
المقبلات اللذيذة للسنة الجديدة 2017: Canape with herring (عدة خيارات للخدمة)
الخيار رقم 1
المكونات:
- فيليه رنجة مملحة قليلاً - 200 غرام
- خبز بورودينو - 1/3 رغيف
- التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50-100 جم
- شبت
- الكزبرة المطحونة
طريقة التحضير:
- زيت التليين ، إضافة إلى أنه الكزبرة والشبت المفروم قليلا.
- يتم تقطيع الخبز إلى شرائح متطابقة لا يزيد سمكها عن 1.5 سم.
- قطع سمك الرنجة إلى شرائح 2 سم.
- قطع التفاح إلى نصف فصيص رقيقة.
- كل قطعة خبز ملطفة بطبقة رقيقة من الزبدة ، من الأعلى لوضع الرنجة وشريحة التفاح. مقبلات مع الخضرة.
الخيار رقم 2
المكونات:
- فيليه سمك الرنجة - 150 غ
- خبز الجاودار - 4-5 شرائح سميكة 1 سم.
- بيض السمان - 5 قطع.
- الجبن المطبوخ - 100 غ
- شبت
طريقة التحضير:
- قطع الخبز إلى مربعات حجم 3x3 سم.
- البيض المسلوق ، مقطعة إلى نصفين متساويين.
- قطع الرنجة إلى قطع بعرض 1.5-2 سم.
- كل شريحة من الخبز ملطخة بالجبن الذائب ، ضع نصف البيض المسلوق. في المركز ، أدخل سيخ مع رنكة ملولبة عليه. مقبلات مع الخضرة.
الخيار رقم 3
المكونات:
- فيليه سمك الرنجة - 150 غ
- الرغيف رقيقة - ½ رغيف
- البنجر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- مخلل الجيركين - 1 جهاز كمبيوتر. متوسطة الحجم
- مايونيز
- البقدونس
طريقة التحضير:
- يذبل البنجر ، لا يبشر بمبشرة متوسطة ويخلط مع المايونيز.
- قطع الرغيف الفرنسي إلى مستطيلات صغيرة.
- قطع سمك الرنجة إلى شرائح 2 سم.
- خيار fidgeting في دوائر رقيقة.
- لكل شريحة خبز فرنسي ، ضع ملعقة طعام واحدة. ل. حشوات البنجر. قمة مع 2 شرائح من الخيار وشريحة من الرنجة. مقبلات مع البقدونس. وهكذا ، تشكل كل canapes.
وجبات خفيفة بسيطة للعام الجديد 2017: حلو الكرز
المكونات:
- طماطم شيري - 500 جم
- أصابع السلطعون - 100-150 جم
- الجبن الصلب - 50 غ
- مايونيز
- جبنة طرية / كريمة - 200 جم
- باسيل طازج
- الثوم - 2 فصوص
- الكبد من القد - 1 وعاء
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيتون - 6 قطع.
- الخضار للزينة
طريقة التحضير:
- الطماطم الكرز لخفض الجزء العلوي. إزالة اللب مع ملعقة صغيرة.
- لملء الأول ، صر الجبن الصلبة والعصي السلطعون على مبشرة بخير. اخلطي كمية قليلة من المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، أضف 1 فصوص من الثوم المفروم.
- لتحضير الحشوة الثانية ، يُطحن الريحان بالثوم في الخلاط ويخلط مع الجبن الطري. يجب أن يكون معجون متجانس.
- للحشو الثالث ، اغلي البيضة وقم بقطعها جيداً. الزيتون أيضا طحن. طهي كبد سمك القد مع شوكة ، بعد أن استنزفت السائل. اخلط جميع المكونات.
- تنقسم الطماطم إلى ثلاثة أجزاء. كل الاشياء مع حشوات مختلفة ، وتزيين مع الخضر. خدمة وجبة خفيفة على طبق واحد.