وصفات للأطفال من السنة

تزين هذه الفواكه المشرقة من الحديقة طاولات الطعام من الذواقة في جميع أنحاء العالم. لقد حان الوقت لتقديم الطفل لهم!
ويتفق خبراء التغذية الحديثون على أن حصة الطفل الذي يتراوح عمره بين سنة واحدة وثلاث سنوات يجب أن تشمل حوالي 300 جرام من الخضراوات في اليوم. بعد كل شيء ، يتم إثراء هذه الهدايا اللذيذة من الطبيعة إلى حد كبير مع مختلف الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. وعلاوة على ذلك ، بعد عام من قائمة الأطفال ، يمكنك تدريجيا تقديم المزيد والمزيد من الأطباق الجديدة: شوربة الخضار ، البطاطس المهروسة ، الخل ، والسلطات.
شوربة من كوسة (من 1 سنة)
خذ:
2 كوسة
1 جزرة
1 بصلة
300 غ لحم مفروم
1.5 لتر من المرق
1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الزبدة
الملح - حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. قم بإزالة القشر من الكوسة ، وإزالة اللب مع البذور ، وقطع اللب إلى مكعبات ، وملئه بمرق اللحم والطهي.
2. شكل من كرات اللحم المفروم وعندما كوسة جاهز تقريبا ، إضافتها إلى الحساء ، ثم كل ذلك معا القليل من الملح.
3. يفرم البصل ويقطع الجزر ويقلهم في الزبدة. أضف الخضروات إلى الحساء.
4. قبض على كرات اللحم في وعاء منفصل ، وختم الحساء في خلاط حتى اتساق هريس.
5. ضع كرات اللحم مرة أخرى في الحساء وخدم الطبق على الطاولة.

شرحات دقيقة (من 2 سنوات)
خذ:
800 غرام من كبد الدجاج
1 بصلة
1 جزرة
2 فصوص من الثوم
1 بيضة
30 غرام من الطحين
الملح - حسب الذوق
2 طاولة. ملاعق طعام زيت نباتي
200 غرام من القشدة الحامضة

طريقة التحضير:
1. قطع الكبد (سوف يكون من الأسهل بكثير إذا كنت تجميد قليلاً).
2. قم بطحن البصل والثوم وشرب الجزر. أضفها إلى الكبد المقطّع واخلطها.
3. في كتلة الكبد ، أدخل البيضة والدقيق والملح وتخلط جيدا.
4. صب الزيت النباتي على مقلاة ساخنة وحمص شرحات ، ونشرها مع ملعقة كبيرة. فراي على كلا الجانبين.
5. تبريد قليلا شرحات وخدمة على الطاولة ، سقي القشدة الحامضة.

سلطة "Kroha" (من 2 سنوات)
خذ:
300 غرام من الطماطم
150 غرام من اللبن الزبادي الطبيعي بدون سكر
200 غ من شرائح الديك الرومي
60 جم ​​من عصير الليمون
1-2 جدول ، ملاعق من معجون الطماطم
60 غرام قشطة حامضة
2-3 ريشة من البصل الأخضر
200 غرام من الجبن
السكر والملح - حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. يغسل ويقطع البصل.
2. الطماطم تحرق مع الماء المغلي الحاد ، قشر بلطف ، فرم ناعما ويخلط مع البصل.
3. قم بتجربة شرائح الديك الرومي مع التوابل حتى تنضج ، ضعها على طبق بارد. شريحة شرائح رقيقة.
4. الجبن (يفضل الأصناف الصعبة) مقطعة إلى الماس الصغيرة. توضع الأطعمة الجاهزة في وعاء السلطة ، والمزيج والملح والفلفل.
5. طهي الصلصة. يخلط الزبادي والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم والسكر وعصير الليمون والملح والفلفل. مع الصلصة الناتجة ، صبّ السلطة وقدميها على الفور.

لفة الطبقات (من 3 سنوات من العمر)
خذ:
4 صدور دجاج
1 بصلة
З البيض
100 غ سبانخ
50 غرام من الكراث
1 معجنات نفخة ملفوفة
1 الجدول. ملعقة زيت نباتي
100 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم (15-20٪)
الملح - حسب الذوق
1 صفار خام

طريقة التحضير:
1. ختم شرائح الدجاج ، وتقلى في الزيت مع البصل ، إضافة القشدة الحامضة.
2. تغلي 3 بيضات ، تنهار ، إضافة إلى الدجاج.
3. شطف وتقطيع الكراث والسبانخ والملح واليرقات مع الدجاج.
4. طرح العجين ووضع الحشو ، والتفاف في لفة. قم بتشحيمه باستخدام صفار البيض ووضعه في الفرن لمدة 50 دقيقة.

الهلام المفضل (من 4 سنوات)
خذ:
25 غرام من براعم بروكسل
25 غرام من القرنبيط
25 غراما من البروكلي
25 غ من الجزر
250 مل من الماء
الملح - حسب الذوق
1 كيس من الجيلاتين

طريقة التحضير:
.١ اﻏﺴﻞ آﻞ اﻟﺨﻀﺮاوات واﻏﺴﻠﻬﺎ ﺑﺮﻓﻖ. يقسم القرنبيط والقرنبيط إلى النورات الصغيرة.
3. قشر الجزر ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
4. قطع براعم بروكسل إلى نصفين.
5. تغلي جميع الخضروات في الماء المملح. عندما تكون جاهزة ، صب المرق الساخن في وعاء منفصل وحل الجيلاتين فيه.
7. توزيع جميع الخضروات في وعاء سلطة مسطحة ، ثم صب عليها مع مرق الخضار الساخن. ضع صحن سلطة مع الخضار في الثلاجة.
9. قبل إطعام الطفل مع جرة ، أعد الطبق من الثلاجة لتسخينه قليلاً.

طاجن "ملون"
خذ:
500 غ لحم مفروم
1 بصلة
1/2 كوب من المانجو
2 بيض
1/2 كوب من الحليب
300 غرام من القرنبيط
بسكويت الأرض
150 غرامًا من القشدة الحامضة

طريقة التحضير:
1. يفرم البصل ناعما ويخلط مع اللحم المفروم والبيض والمانجو والحليب.
2. السوط البيضة الثانية ، رش قليلا ، إضافة breadcrumbs.
3. تقسيم القرنبيط إلى النورات ، مع مزيج البيض والفتات الخبز.
4. حشو الحشوة على شكل الزيت ، على القشدة الحامضة ، ثم ترتيب إزهار القرنبيط.
5. ضع النموذج في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها حتى تنضج.