- المعكرونة Gemelli - 450 غرام
- لإعادة تعبئة: الخردل الحبيبي - 2 الفن. الملاعق
- النبيذ الأبيض أو خل النبيذ - 2 الفن. الملاعق
- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- لتعبئة الخضار: البصل الحلو - 1 قطعة
- كوسة صغيرة - قطعتان
- الفول - 240 غرام
- السبانخ - 90 غراما
- البصل الأخضر - 1 قطعة
- أوراق الريحان - 1/4 كوب
في وعاء متوسط ، اخفقي الخردل والخل. تخفق ببطء ، أضف 1/4 كوب من الزبدة. الموسم مع الملح والفلفل. ضع جانبا. تغلي المعكرونة في قدر كبيرة مع الماء المغلي المملح حتى جاهزة ، وفقا للتعليمات على العبوة ، حوالي 8 دقائق. صفي الماء وأعد المكرونة إلى المقلاة. ضع جانبا. في هذه الأثناء ، سخّني الملاعق 2 المتبقية من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل وتقلى حوالي 4 دقائق. أضف الكوسة. الطبخ ، واثارة ، حوالي 4 دقائق. أضف البازلاء والسبانخ ، وطهي الطعام ، واثارة ، حتى تصبح خضراء ساطعة ، حوالي 2 دقيقة. تُرفع عن النار وتُخلط مع البصل الأخضر والريحان. تضاف المعكرونة مع الصلصة ، ويقلب. خدمة الطبق الحار أو في درجة حرارة الغرفة.
الوجبات: 4