- البصل الأصفر - 1 قطعة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- أغصان من الزعتر - 2 قطعة
- حفنة من القرنبيط - 1 قطعة
- الثوم - 1 السن
- الفلفل الحلو - 1 قرصة
- عجين للبيتزا - - قطع غيار
- جبنة الموزاريلا - 1/2 كوب
- زيتون - 16 قطعة (بدون حفر)
- الليمون - قطعة واحدة
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. قطع البصل ووضعها في مقلاة صغيرة مع الزعتر (إذا استخدمت) وقليل من الملح. يضاف ما يكفي من زيت الزيتون. نضع مقلاة القلي في الفرن ونخبز ، مع التحريك من حين إلى آخر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، حوالي 30 دقيقة. 2. في حين يتم طهي البصل ، يُغسل القرنبيط ويجففه ، ويقسم الفروع الكبيرة لقطع الأوراق ويطلق النار. يجب أن تحصل على زجاجتين. قشر وثوم ناعما الثوم. تسخين مقلاة كبيرة بزيت الزيتون. يُضاف القرنبيط ويتبل بالملح والفلفل والفلفل الأحمر ويُقلى على نار عالية حتى يصبح البروكلي جاهزًا. يُضاف الثوم ويُقلى لبضع ثوانٍ. 3. عندما يكون البصل جاهزًا ، أخرجه من الفرن وزد النار إلى 230 درجة. قم بتجفيف عجينة البيتزا إلى دائرة قطرها 30-35 سم ووضعها على صينية خبز. زيت طفيف العجين مع زيت الزيتون ، وترك الحدود 1 سم جافة. يرش بالتساوي مع جبنة الموزاريلا المبشورة ، ويوضع البصل والقرنبيط والزيتون في الأعلى. اسكب حوالي ملعقة طعام من زيت الزيتون. 4. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح مقرمشاً. خذ البيتزا من الفرن ، اسكب بضع قطرات من عصير الليمون ، قطع وقدم.
الوجبات: 6