لذا ، في البداية ، توجد بعض القواعد البسيطة ، والتي يمكننا من خلالها الحد من تأثير الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية:
1. لا تتعجل ! دائما مضغ طعامك جيدا. على العديد من منتديات uzhenskih وغالبا ما ينصح بعدم مضغه ، على سبيل المثال ، قطعة من اللحم أو الملفوف ، وابتلاعها كلها. الرصيف ، عملية هضم الطعام تتطلب الكثير من الطاقة من الجسم ويمنع تكوين رواسب الدهون. خبراء التغذية دحض رفضا قاطعا هذه التصريحات. تذكر الخبراء ، المنتجات التي لم تخضع للمعالجة الميكانيكية الكافية في تجويف الفم ، ببساطة لن يتم هضمها بالكامل. بعد كل شيء ، توافق ، عندما تأكل الجزر أو التفاح ، ثم تنفق الكثير من الطاقة على المضغ ، إنتاج اللعاب وإعداد الجهاز الهضمي للعمل.
2. المجلس الثاني سوف يذهب بعيدا للجميع ، وأنا بصراحة ، إهماله. يقول العلماء إن الأطعمة والمشروبات الباردة تتطلب طاقة أكبر لتجهيزها من الجسم أكثر منها طاقة دافئة. ولكن هناك كل شيء بارد ، ليس بالنسبة لي! من يدري ، ربما شخص ما هذه النصيحة ويأتي في متناول اليدين ...
3. تناول المزيد من الطعام الخام . بعد كل شيء ، على المنتجات الخام سيكون على الجسم أن يعمل بجد. العلاج الحراري يسهل عملية استيعاب المعدة. لذلك ، تناول أكبر عدد ممكن من الخضار والفاكهة النيئة مع الجهاز الهضمي الخاص بك! حسنا ، المحفظه ، بالطبع ...
4. تجنب الطعام لينة وناعمة . من السهل تخمين ذلك من خلال القيام بذلك يمكنك تبسيط عمل المعدة بشكل كبير وتسريع تشكيل الدهون البغيضة. لذلك ، من الأفضل أن تختار قطعة من لحم مفروم ، أو سلطة طبيعية ، تفضل الخضار التي يتم طحنها في جازباتشو. قل وداعا مع البطاطس المهروسة بالحساء!
والآن وصفات معجزة الموعودة من الأطباق التي تساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة.
صدر دجاج بالفاصوليا الخضراء
منذ فترة طويلة معروفة الخصائص الغذائية لحم الدجاج الأبيض. لذلك دعونا نستخدمها لأغراضنا الخاصة. لذلك ، لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى:
- 1 صدر دجاج ، مقشر الظهر.
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء (أو البازلاء). إذا كان من الصعب عليك العثور على الفاصولياء الطازجة أو البازلاء ، فإن الآيس كريم سوف يفعل ذلك.
- 50 جرام من جذر البقدونس أو الجزر الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من بذور بيضاء
- 1.5 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض (يفضل الشيري) ؛
- نصف ليمون
- فلفل أبيض مطحون
- ملح كبير قليلا.
تُقطّع شرائح صدر الدجاج وتُتبّل بالملح والفلفل الأبيض. ثم تحتاج إلى تنظيف حبات الفول - قطع القطع وإزالة السلاسل (إن وجدت). طهي الفول لمدة دقيقة واحدة فقط في الماء المملح ، مع إيلاء الاهتمام - مع البازلاء لا تحتاج إلى هذا. إذا كنت لا يمكن العثور إلا على الفول أو البازلاء المجمدة - تحرقهم بالماء المغلي وطيها في مصفاة. تشابك الجذر رقيقة من البقدونس.
ضعي صينية خبز على ورقة كبيرة من الورق. في منتصف وضع الخضروات ، عليها - شرائح الدجاج. رشها مع بذور الخردل والحقول بزيت الزيتون والنبيذ. أعلى عدد قليل من الليمون الليمون. اجمع نهايات الرق في الأعلى ، اربطها بسلسلة متينة.
الآن وضع صينية الخبز في الفرن ، مسخن إلى 200-220 درجة. خبز لمدة 15-20 دقيقة وطبق لذيذ وصحي جاهز!
Carpaccio من نخاع الخضروات
لا تخاف - يتم إعداد طبق مع هذا الاسم صعبة للغاية ببساطة. في الواقع - هذه سلطة عادية ، والتي تتطلب:
- واحد كوسة الشباب (كوسة) ؛
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون.
- بضع قطرات من زيت الزيتون.
- قرصة بذور الشمر.
- خليط من الفلفل المطحون.
- الملح حسب الذوق (إذا وجدته ، البحر).
إذا تمكنت من العثور على كوسة صغيرة ذات جلد رقيق ، فأنت لست بحاجة إلى قطعها. قطع الكوسا إلى شرائح طولية رقيقة. ملح قليل ، يرش ببذور الشمر ، ويتبل بالنعناع ، ويصب عصير الليمون ويرش بزيت الزيتون. كل شيء جاهز! أنصحك بشدة أن تجرب ، فإنه يستعد بسرعة ، والنتيجة تفوق كل التوقعات.