حساء من podberezovikov (الطازجة والمجمدة أو المجففة) تحظى بشعبية على قدم المساواة في جميع المناطق من وطننا الواسع. المعجبين من الأطباق الأولى تعطي هذه الوصفات مكانا خاصا في نظامهم الغذائي. بعد كل شيء ، طبق الفطر ليس فقط لذيذ بجنون ، ولكن أيضا مفيدة بشكل لا يصدق. الأحماض البروتينية والفوسفورية لها تأثير أفضل على الجسم ، وكتلة الألياف تنظف وتجدد نشاطها.
بعد أن تعلمت كيفية صنع الحساء من podberezovikov ، سوف تكون كل عشيقة قادرة على تقييم مثل هذا المنتج الموسمي لقيمته الحقيقية. بعد كل شيء ، فقد حان الوقت ل borscht بالملل وحساء الحبوب النموذجي لتمرير. لقد حان الوقت للمساقات الحارة الأولى وغير العادية.
حساء الدجاج مع الكعك الطازج مع الجبن الذائب ، وصفة
نقترح عليك إنشاء معجزة صغيرة في مطبخك. حساء الدجاج المذهل مع الفطر لا يمكن أن يسمى خلاف ذلك. لن يستغرق الأمر أكثر من 40 دقيقة لإعداده ، وستبرر النتيجة النهائية حتى أكثر التوقعات جرأة. شهية فاتح للشهية مع قطع من اللحم الأبيض والفطر الداكن سوف تناسب بشكل فعال في أي قائمة.
المكونات الضرورية:
- podberezoviki - 250 غرام
- صدر دجاج - 250 جم
- البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة.
- الماء - 2 لتر
- الفلفل الأرض والحلو
- الملح - 1 ملعقة كبيرة.
- أي الخضر مناسبة
التعليمات خطوة بخطوة:
- لإعداد الحساء لذيذ من podberezovikov من الضروري مراقبة التسلسل الصحيح من الإجراءات. أولا وقبل كل شيء ، قشر البطاطا ، وقطعها إلى مكعبات وطهيها بالفلفل والملح.
- قطع لحم الدجاج بنفس الطريقة وتقلى على نار عالية بكمية صغيرة من الزبدة.
- في المقلاة الثانية ، يحمر البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم الجزر ثم يرسل كتلة الخضار مع مكعبات اللحم في المقلاة إلى البطاطا.
- على الزيت المتبقي من الخضار ، يُحمر الفطائر وتُغسل وتُقطّع إلى أطباق رقيقة.
- قطع الجبنة بسكين أو صر على مبشرة كبيرة. اخلط الكتلة المسكوبة مع الفطر و ضعها في قدر مع الحساء المغلي.
- احتفظ بالنار على النار لمدة 15-20 دقيقة. ثم أطفئ صفيحة التسخين ، ثم نلقي بها في الخضروات نقعًا ناعما ونتركها تحت الغطاء لفترة.
- يقدم حساء دسم ساخن في أطباق الطبق مع شرائح من الخبز الأبيض الطازج أو الخبز المحمص الحار.
الى المذكرة! يمكن طهي الخبز المعلب بشكل مستقل عن طريق تجفيفه في الفرن في مكعبات منخفضة الحرارة من الخبز الأبيض أو الأسود ، مع رشها بالتوابل الحارة.
حساء الفطر من podberezovikov مع الشعرية lavash ، وصفة مع صورة
حساء غير تقليدي مع المعكرونة غير عادية والفطر الغابات تنوع تماما الحمية بالملل. تحتوي وصفة الصور التي التقطناها على كل المزايا الممكنة التي تميز الأطباق الأولى. حساء من podberezovikov ليست مكلفة للغاية من قبل وصفة ، بسيطة في التحضير ومفيدة ومفيدة في تكوين والشهية خارجيا. لطهي مثل هذا الطعام متعة حقيقية.
المكونات الضرورية:
- البثور الطازجة - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زبدة - 40 غ
- البطاطا - 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- لافاش - 70 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- خليط من الفلفل
- ملح
التعليمات خطوة بخطوة:
- لتحضير الحساء من الفطر ، من الأفضل أن تختار الأفضل الطازج وغير التالف. يغسل الفطر في العديد من المياه ، ويقطع الأماكن السيئة ويقطع قطع كبيرة.
- املأ الفوط بمياه نظيفة وطهيها على نار متوسطة ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
- قطع الجزر والبصل ، وفروا على الزيت النباتي ووضع في وعاء مع الفطر.
- قشري البطاطس من قشرها واقطعها إلى كتل وأرسلها إلى قدر من الحساء.
- بعد 10-12 دقيقة من الملح والموسم مع خليط من الفلفل الطبق الناتج. أضف ورقة الغار وشرائح رقيقة من خبز البيتا.
- اطهي حساء الفطر لمدة 1-2 دقيقة أخرى وأخرج المقلاة من النار.
حساء مع البطاطا المهروسة ، وصفة لذيذة
وفرة الحساء مع الاتساق دسم ليست معتادة تماما لمطبخنا التقليدي. ومع ذلك ، فقد نجحت في ترسيخ جذورها في النظام الغذائي اليومي للعديد من العائلات الحديثة. البطاطس المهروسة حساء من podberezovikov - مثال ممتاز. عنه سمعت عدد قليل جدا من الناس ، ولكن أولئك الذين حاولوا ، لن ننسى أبدا.
المكونات الضرورية:
- podberezoviki - 300 غرام
- الجبن الصلب - 50 غرام
- زبدة - 40 غ
- الحليب - 200 مل
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم - 120 مل
- ماء 600 مل
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأبيض والأسود
- ملح
التعليمات خطوة بخطوة:
- يغسل الفطر ويقطع ويمر عبر طاحونة شبكية دقيقة.
- يوضع الفطر المقلي والبصل المفروم في مقلاة مع زيت مسخن مسبقاً. ملح وفلفل كثير ، اقليه مع الدقيق حتى يصبح البيج.
- في الكتلة الساخنة صب الماء المغلي ، الخفقه تدريجيا مع الخليط الناتج.
- في وعاء مع حساء ، إضافة الحليب والقشدة والجبن المبشور. استمر في الطهي بعد الغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
- لجعل الحساء يحتوي على قوام كريمي دقيق ، قم بضربه بخفق أو خلاط في كل مرحلة.
- ملء حساء الفطر من podberozovikov في صحن عميق ورش مع البصل المقلي أو الأعشاب الطازجة.
الى المذكرة! لا يصب الجبن بالضرورة في الحساء في عملية الطهي. بدلا من ذلك ، يمكنك رشها مع طبق جاهز ، مقسمة إلى أجزاء.
لا تنسى ، يمكن طهي أي حساء فطر في طباخ متعدد الوظائف أو الضغط دون المساومة على الذوق. وعلاوة على ذلك ، لهذه الأطباق غالبا ما تستخدم podberezoviki المجمدة أو المجففة ، سابقا دونك أو تم تجميدها.