إذا كنت في حاجة إلى خيار يربح فيه الجميع للحلوى المبهجة المبهجة - اختر هذا الخيار. يتناغم ذوق التوت البسكويت الرائع مع رقة كريم الكريمة ، وتحويل الكعكة إلى علاج ، مما يجعل من المستحيل التخلص منه.
المكونات
- زبدة 82.5 ٪ - 340 غرام
- السكر - 430 غرام
- البيض - 6 قطع
- الطحين - 465 غ
- مسحوق الخبز - 19 جم
- الزبادي 3-5 ٪ - 200 غرام
- التوت الطازج - 100-150 جم
- زيدرا 4 الليمون
للكريم
- جبنة كريمة اللبن (الماتي) - 560 جم
- زبدة 82.5 ٪ - 60 جم
- بيري هريس - 60 غ
- مسحوق السكر - 200 غرام
طريقة التحضير
- تخفق الزبدة الناعمة والسكر مع خلاط في كتلة بيضاء ومتجدد الهواء
- في وعاء منفصل ، قم بخلط الطحين مع مسحوق الخبيز
- في خليط الزيت ، أدخل ستة بيضات واحدة تلو الأخرى ، كل مرة يخفق العجين بعناية
- تضاف في عجينة الحامض والليمون مع حشوة التوت ونصف مزيج من الدقيق
- تحريك الكتلة جيدا وإضافة الدقيق المتبقي. أضيفي التوت الطازج إلى العجينة (من إزالة الصقيع يجب إزالة العصير الزائد ، مما يسمح له بالتنظيف في منخل)
- قم بتحريك العجينة بلطف ، قم بإعداد عدة أشكال ، وزع العجين عليها واخبزيها لمدة أربعين دقيقة في فرن مسخن إلى درجة حرارة 165 درجة. يجب أن تسير الذرة بشكل جيد
- تحويل الكعك إلى فيلم ووضعها في الثلاجة ليلا.
- للكريم: يخلط الزيت والسكر والجبن الرائب وتوت الهريس في وعاء
- تغلب على جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- قطع الكيك مع الشق ، طبقة مع كريم ، وتزيين مع التوت والشوكولاته البيضاء