- حبوب - 380 جرام (غارقة مسبقاً)
- الطماطم - 300 جرام
- الجزر - 100 جرام
- الكرفس - 85 جرامًا
- معجون الطماطم - 2 العناصر. الملاعق
- زيت الزيتون - 1-2 الفن. الملاعق
- الملح - 1.5 ملعقة شاي
- السكر - 0.5 ملعقة شاي
- الفلفل الأسود المطحون - 0،25 ملعقة شاي
- البقدونس - 0.25 كوب
لجعل هذا الطبق ، يجب أن ينقع الفاصوليا طوال الليل. قبل الطهي يجب شطفه بالماء الجاري. ضعيها في قدر كبيرة واسكب لتر من الماء. ثمّ يُغلى المزيج على نارٍ عالية. في حين أن الماء بدأ في الغليان ، أزل القشرة من الطماطم واقطعها إلى مكعبات. الجزر لتنظيف وقطع في مكعبات ، مقطعة في الكرفس. بعد غلي الفول لإضافة هذه المكونات ، وكذلك زيت الزيتون ومعجون الطماطم والسكر والفلفل. لا يضاف الملح والبقدونس. ثم ، على نار عالية ، اجعل محتويات المقلاة تغلي واتركها إلى درجة حرارة منخفضة. أغلق الغطاء بإحكام واطبخ لمدة ساعة حتى تصبح الفاصوليا ناعمة. المقبل ، وفتح الغطاء وإضافة الملح ، وأكثر قليلا لطهي الطعام ويمكنك أن تخدم. في كل جزء يضاف البقدونس المفروم.
الوجبات: 4-6