- أرجل الدجاج - 8 قطع
- مربى المشمش - 120 قطعة
- خل بلسمي - 50 مللتر
- الزنجبيل الطازج - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر - 1 قرصة
- الملح - - لتذوق
للحصول على ماء مالح ، أول الزنجبيل بحذر شديد. أضف المربى. ثم يضاف الخل البلسمي إلى الوعاء. ضع الساقين في وعاء مع ماء مالح. يوضع التتبيلة على الشواية وتُقلى من جميع الجوانب لمدة 20-30 دقيقة. يجب الحفاظ على التتار المتبقي. ثم ، قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، يجب أن يتم تشحيم الساقين بعناية مع المتبقي.
الوجبات: 4-9