- كبد الخنزير - 1 كيلوغرام
- شحم الخنزير (الدهون) - 400 غرام
- القوس - 4 قطع
- الملح - 1 قرصة
- الفلفل - 1 قرصة
- الحليب - 1،5 لتر
- الزيوت النباتية - 1 الفن. ملعقة
نحن نقطع الكبد. انقع الكبد في الحليب. الفلفل وإضافة التوابل حسب الذوق ، باستثناء الملح. نقطع الدهون بقطع وننظف البصل ونقطعها بالحلقات. قطع من سلسلة الكبد على سيخ ، بالتناوب مع البصل ولحم الخنزير المقدد فراي كباب شيش حتى الانتهاء ، ثم خدم على الفور إلى الجدول. شهية طيبة!
حصص: 3