حفظ فائدة
بعض عادات طعامنا تهزنا في أي وقت. على سبيل المثال ، الوجبات الخفيفة الثابتة ، الزائدة من الحلو ، المالح ، الدهنية لن تضيف إلى صحتك ولن ترفع مستوى الطاقة. على الرغم من حقيقة أننا لا نملك الوقت الكافي ، إلا أننا نحتاج دائمًا إلى إيجاد الوقت لمراجعة نظامنا الغذائي. بعد كل شيء ، يشعر بعض المواد في تبادل الخلايا ، والبعض الآخر الحفاظ على لهجة العضلات ، والبعض الآخر ضروري للتشغيل الطبيعي للدماغ.
يعلم الجميع أنه مع المعالجة الحرارية ، تفقد المنتجات بعض العناصر الغذائية. بالطبع ، السؤال الذي يطرح نفسه ، هل يستحق التحول إلى الخمول؟ الخبراء غامضون في نصائحهم. بما أن الطعام الخام يحمّل المعدة ويتطلب منا الحصول على الكثير من الطاقة لعملية الهضم. الخيار الأفضل: حاول إيجاد توازن بين الأطعمة النيئة والمطبوخة في القائمة اليومية. حاولي تناول الخضار والفواكه التي تتناسب مع الموسم. هذا هو واحد من المبادئ الرئيسية للتغذية السليمة. لن تكون طازجة فحسب ، بل ستعطيك أيضًا مواد أكثر فائدة. تبدأ الوجبة لا تزال تتبع مع المنتجات الطازجة ، لأن الانزيمات فيها سوف تساعد على استيعاب المزيد من الطعام.
المهمة المهمة للتغذية السليمة ، هو تعلم الاستعداد بكفاءة. الخيار المثالي هو عندما تنضج الخضار من الخارج ، ولكن في الداخل تكون خاماً. على سبيل المثال ، تبخير أو شوي في الفرن بدرجة حرارة قصوى تبلغ 80 درجة ، أو بطرق طهي خفيفة أخرى ، يمكنك حفظ خصائص مفيدة. حتى لا يسخن الطعام مرة أخرى ، قبل استخدامه ، أخرجه من الثلاجة قبل ساعة من استهلاكه. خلال هذا الوقت ، سيكون هناك وقت للاحترار لدرجة حرارة الغرفة. إعطاء القوة والحيوية سيساعد وبعض التوابل ، على سبيل المثال ، الزنجبيل.
من قبل قليلا ، ولكن في كثير من الأحيان
ويعتقد أنه من المناسب تناول ثلاث مرات في اليوم. لكن خبراء التغذية قالوا مؤخراً إن هذا لا يكفي. للحفاظ على الطاقة ، تحتاج إلى السماح لنفسك بتناول وجبات خفيفة على شكل ثمار أو ساندويتش مصنوع من خبز الحبوب الكاملة والجبن قليل الدسم. يجب أن تكون فترات الراحة بين الوجبات الأساسية والوجبات الخفيفة ساعتين على الأقل ، ولكن ليس أكثر من ذلك. يمكن أن يكون الإفطار والعشاء المزيد من الضوء. لكن يجب أن يكون الغذاء عالي السعرات الحرارية ، لأنه في منتصف النهار نقضي معظم الطاقة.
مزيج من المنتجات
نقطة واحدة مهمة جدا من التغذية السليمة هي مزيج من المنتجات. نحن معتادون على صب كل الأشياء المختلفة في المعدة. في هذه الحالة ، سيبدأ الطعام في التجول والتسبب في الانتفاخ ، لأن الإنزيمات الموجودة فيه لا تتوافق مع بعضها البعض. على سبيل المثال ، يتم استهلاك الحبوب والخضروات في الصباح ، والبروتينات مع نفس الخضروات - في الثانية. أيضا لا تأخذ معا منتجات الألبان والفول - مع البروتينات الحيوانية.
الهدف من التغذية السليمة هو تشبع الجسم ليس فقط مع الطاقة ، ولكن أيضا بالفيتامينات ، العناصر الدقيقة ، الألياف. وهذا غير ممكن دون تنوع في النظام الغذائي. اشحن الطاقة والمواد الضرورية مع الحبوب والفواكه المجففة. فهي ليست أدنى من البصل والثوم والأعشاب الطازجة والتوابل. لا تكن كسولًا جدًا لصنع الكوكتيل من العصائر الطازجة: التفاح ، والبرتقال ، والبنجر ، والسبانخ ، والخيار ، والبرتقال. وأيضا مجموعة متنوعة من السلطات: إضافة الحبوب التي ظهرت ، أي التوت ، عصير الصبار وهلم جرا.
مهمة التغذية السليمة
• يجب أن يتكون النظام الغذائي من الحد الأقصى من الأطعمة المختلفة ، حيث لا يوجد منتج واحد يحتوي على جميع العناصر النزرة المفيدة.
• الحفاظ على الوزن الطبيعي ، وفي المستقبل سوف تحمي نفسك من الأمراض المرتبطة بالأيض.
• الخبز الأسود هو أكثر فائدة من الخبز الأبيض. لديها المزيد من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف.
• الكمية المطلوبة من الكالسيوم اليومي موجودة في كوب من الحليب قليل الدسم. كما سيحصل جسمك على بروتين عالي الجودة.
• تحتوي الأسماك والبقوليات على مواد مفيدة تمنع تطور أمراض القلب التاجية.
• في النظام الغذائي اليومي ، استخدم أكبر عدد ممكن من الخضار والفاكهة. أنها توفر الكمية اللازمة من الفيتامينات والمعادن والألياف.
• لا تعاطي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
• السكر لا يحتوي على أي مواد مفيدة ، ومن الحلويات سوف تحصل على المزيد من المتعة ، ولكن ليست جيدة.
• زيادة الملح يساعد على زيادة ضغط الدم.
الهدف الرئيسي والهدف من التغذية السليمة هو تعزيز الصحة ، وإطالة وتحسين نوعية الحياة.