- غوس - 3-4 كيلوغرامات
- تفاح - 5-6 قطع
- بصل - 1 قطعة
- الليمون - قطعة واحدة
- الجزرة - قطعة واحدة
- الثوم - 1 الأسنان
- الملح - 1.5 ملعقة شاي
- فلفل الأرض - 1-2 قرصة
- باي ليف - قطعة واحدة
- روزماري - قطعة واحدة
- زيت نباتي - ملعقة صغيرة
هناك العديد من النصائح والوصفات لكيفية طهي الاوز مع التفاح في الأكمام. سوف تخبئ الأوز المخبوزة مع التفاح ، المطبوخة في المنزل من قبل مضيفة مضيافة ، الضيوف أكثر بكثير من الأطباق المعدة في المطعم. أنصحك بمحاولة طهي أوزة ، أنا متأكد - ستنجح! 1. أوزة التهمت ، انتقاد وجعل فتحة سكين رقيقة. ناتور مع مزيج من الملح والفلفل. 2. سنقوم تقشير وقطع الجزر والبصل والثوم مع قطع صغيرة. سوف ندخل في التخفيضات التي قدمها لنا. نعصر العصير من الليمون ونشرب الجثث من الداخل والخارج. من المرغوب فيه أن عصير تغلغل اللحم تماما. 3. اترك أوزة لدينا في مكان بارد لمدة 4-5 ساعات. دعه يأخذ تخمين جيد. 4. نقشر التفاح من النواة ، ونقطع إلى أرباع وملء الأوزة. لا تنس أن تنهار ورقة الغار ووضعها داخل تحفة مستقبلية لدينا. 5. ضع الذبيحة المعدة في الكم للخبز. نقوم بإصلاح نهايات الكم ، ثقوب عدة ثقوب في الجزء العلوي ووضعها في الفرن للخبز عند درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف. 6. عندما يكون وقت الخَبز الرئيسي خارجاً ، قومي بقص الجلبة بعناية من الأعلى ، ثم ادهني أوزة الزيت النباتي واتركها تُحمر لمدة 15 دقيقة في الفرن 7. خذ الطير اللذيذ وضعه على الطبق. نحن نخدم الجدول بأكمله. شهية طيبة!
الوجبات: 6-8