الباذنجان بطريقة جديدة يمكن تقديم هذا الطبق كطبق جانبي ، كوجبة خفيفة أو سلطة دافئة! الباذنجان يشبه إلى حد كبير الفطر (بفضل مكعبات حساء الفطر) ، ولكن لا يزال بإمكانك تمييزها عن الفطر الحقيقي ... ولكن أولئك الذين يخشون من تناول الفطر الحقيقي ، فإن هذه الوصفة ستستخدم كعامل مساعد استمتع بطعم فطر الباذنجان الرائع والعصير واللذيذ!
المكونات:- الباذنجان 4 قطع.
- مكعب من مرق الفطر 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- زيت الزيتون 100 مل
- الخطوة 1 لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى كريه حامض دهني ، باذنجان ، بصل ، بقدونس ، مكعبات الفطر ، زيت الزيتون (أو الخضراوات المكررة).
- الخطوة 2 تنظيف الباذنجان.
- الخطوة 3 قطع الباذنجان في شرائح صغيرة.
- الخطوة 4 وضع شرائح الباذنجان في وعاء عميق ، صب الماء المغلي وترك لمدة نصف ساعة.
- الخطوة 5 طحن البصل.
- الخطوة 6 بعد 30 دقيقة ، استنزاف الماء من الباذنجان.
- الخطوة 7 البصل في زيت الزيتون.
- الخطوة 8 إضافة شرائح الباذنجان إلى البصل ، قلي قلي.
- الخطوة 9 إضافة القشدة الحامضة والمكعب سحق الفطر. لا ملح! - هذا مهم جدا ، لأن مكعب الفطر نفسه مملح ، لسنا بحاجة لإضافة الملح إلى الطبق.
- خطوة 10 اثقب وخلطي المزيج تحت الغطاء ، واخلط بشكل دوري ، لمدة 8 دقائق.
- الخطوة 11 طحن الخضر البقدونس غسلها. أضف إلى الباذنجان في نهاية التسقية ، حرك وإزالة مقلاة من اللوحة.
- الخطوة 12 نحن نخدم Balazans مع طعم الفطر كطبق جانبي ، مثل سلطة دافئة أو وجبة خفيفة ، في أجزاء أو في طبق واحد.