عسل بقلاوة بالعسل المكسرات البقلاوة حلاوة تقليدية في العديد من الدول الشرقية وتدهش بمجموعة متنوعة من طرق الطهي. في كل بلد ، نعم ، ماذا أقول ، كل ربة بيت لها وصفة خاصة بها لهذا الطبق الحلو. يتم تقديم انتباهك وصفة من الحلويات نفخة الصنع الجاهزة ، وتكييفها لربات البيوت الحديثة. ومع ذلك ، لا تتردد ، وسوف تتحول بك البقلاوة عبق ، العصير ولذيذ جدا.
المكونات:- نفخة عجين 700 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- المكسرات الجوز 2 ملعقة كبيرة.
- الزبيب الأسود 100 غرام
- مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- القرفة الأرض 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة 30 جم
- ماء 0.3 ملعقة كبيرة.
- عسل 200 غ
- السكر 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 إعداد المنتجات: المعجنات نفخة المجمدة (من الضروري أن يتم إذابة قليلا من العجين) ، والجوز والزبيب والعسل والزبدة ومسحوق السكر والقرفة والماء والسكر وصفار.
- الخطوة 2: لملء وتعبئة وختم الجوز والزبيب ومسحوق السكر والقرفة في خلاط (أو طاحونة). يجب وضع بعض المكسرات بالكامل جانباً للزينة.
- الخطوة 3 تقسم المعجنات نفخة إلى أجزاء متساوية (6-10 قطعة).
- الخطوة 4 لفة العجين إلى طبقات رقيقة ، يمكنك استخدام القليل من الطحين المتداول.
- الخطوة 5: قم بتشحيم الشكل العميق للخبز بالزبدة.
- الخطوة 6 وضع بعناية 2 طبقات من العجين على الجزء السفلي من القالب ، عجين الزبدة مع الزبدة.
- الخطوة 7 وضع طبقة التعبئة على العجين.
- الخطوة 8 المقبل ، مرة أخرى وضع طبقة من العجين ، والشحوم أعلى مع الزبدة. نحن نتبادل الطبقات حتى يتم الانتهاء من العجين والحشو.
- الخطوة 9 طبقة الطبقة الأخيرة من العجين مع صفار البيض وقطع البقلاوة في المعينات ، وتزيين مع الجوز. نضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- الخطوة 10 لإعداد مزيج صب الماء مع السكر ويغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 11 إضافة العسل ويغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- الخطوة 12 نحن نأخذ البقلاوة من الفرن ونملأها بالمزيج المحضر ، إذا لزم الأمر ، نقطعها مرة أخرى إلى المعينات. من المرغوب فيه أن يتم غمر البقلاوة لعدة ساعات ، ولكن حتى إذا استمرت 10-15 دقيقة ، سيكون هذا كافياً حتى يمتصه الشراب.