بالمناسبة ، في ظل النظام الغذائي لا يرفض على المدى القصير لبعض المنتجات ، ولكن المبدأ العام للتغذية ، والتي يجب الالتزام بها طوال الحياة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
المنتجات المسموح بها
على الرغم من النظام الغذائي الصارم لمرضى السكر ، فإن قائمة الأطعمة التي يمكن استهلاكها واسعة جدا. لراحتك ، سوف نقسمها إلى عدة فئات.
- في كميات غير محدودة ، يمكنك استهلاك الخضار النيئة الغنية بالألياف ، لأن لديها الكثير من الماء. يمكن أن تؤكل الجزر ، البنجر ، الملفوف والخيار والطماطم بقدر ما تريد ، وهنا أيضا الفطر. ولكن مع البطاطس ، يجب أن تكون أكثر حذراً.
- يجب شرب الشاي والقهوة بدون سكر. ولإعداد المشروبات الأخرى تحتاج إلى استخدام بدائل السكر منخفضة السعرات الحرارية.
- يمكن تناول اللحوم ومنتجات الألبان الخالية من الدهون فقط. لكن في هذه الحالة ، يتم التحكم في استخدامها بشكل صارم. وبالمثل ، فإنه يستحق القيام به مع الخبز والجبن والبقوليات.
والآن حول المحظورات
كما ترون من القائمة المذكورة أعلاه ، قد لا يكون النظام الغذائي لمرض السكري رهيبة كما قد يبدو للوهلة الأولى. ولكن لا يزال الأمر يستحق الأخذ بعين الاعتبار ، وإذا أمكن ، استبعاد (أو على الأقل الحد من الاستخدام) بعض الطعام. ما لا يمكنك تناوله مع مرض السكري :
- الزبدة والقشدة الحامضة والجبن والجبن مع نسبة عالية من الدهون
- المايونيز والسمن النباتي وأي دهون حيوانية
- المكسرات والبذور
- المنتجات المدخنة والمنتجات الثانوية (الكبد والكلى والرئتين والقلب)
- مستبعدة تماما من النظام الغذائي من الحلويات والمشروبات الحلوة. في معظم الحالات ، يجب عليك التخلي تمامًا عن الكحول.
قم بإنشاء قائمة
نعطي فقط مثالا صغيرا لنظام غذائي يمكنك أن تخلقه بنفسك. بين قوسين بالقرب من كل طبق ، سيتم الإشارة إلى النسبة المئوية من إجمالي كمية الطعام المحسوبة في اليوم. القاعدة الأساسية لمثل هذا الغذاء غالبًا ما تكون غير كافية. مثال على النظام الغذائي لمرض السكري :
وجبة الإفطار. عصيدة الشوفان على الماء. يمكنك استبدال الحنطة السوداء (25 ٪).
عادة ما يتم تناول الإفطار الثاني بعد ساعتين من الوجبة الأولى. أكل 100 غرام من الجبن قليل الدسم (15 ٪).
تناول طعام الغداء. لتزيين ، إعداد الحساء النباتي ، مرة أخرى على الماء. يمكنك إضافته مع قطع الدجاج أو اللحم المسلوق وتناول وجبة خفيفة من الخل (30٪).
تبدأ الوجبة بعد ثلاث ساعات من الغداء. بالنسبة له ، تناسب تمامًا أي فاكهة (10٪).
من الأفضل قضاء العشاء خمس ساعات قبل وقت النوم. يمكنك طهي أومليت أو غلي (السمك) بالخضار (20٪).
قبل ساعة من وقت النوم ، إذا شعرت بشعور قوي بالجوع ، يمكنك شرب كوب من الحليب أو الكفير.
بعض توصيات الأطباء
بالنسبة لمرضى السكر ، من المهم للغاية مراقبة مستويات سكر الدم باستمرار. لذلك ، إذا كنت تخطط لتنويع النظام الغذائي الخاص بك مع بعض المنتجات الجديدة ، تأكد من إجراء تحليل بعد ذلك للتأكد من أن الطعام الجديد لن يسبب ضررا.
البعض لا يتخيل حياتهم دون حلوة ، ويصبح داء السكري بالنسبة لهم تعذيباً حقيقياً. لحسن الحظ ، في المتاجر الحالية يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط ، وحتى الحلويات الشوكولاته لمرضى السكر على أساس الفركتوز.
وكما يقول مرضى السكري أنفسهم ، فإن المرض ليس جملة ، بل هو طريقة للحياة. لذلك ، والتمسك بنظام غذائي واستخدام مجهود بدني ، يمكنك البقاء في حالة جيدة لفترة طويلة.