- لحم الخنزير ، ولب - 0.5-1 كجم - 1 قطعة غرام
- البرقوق (بدون حفر) - 10-15 قطعة
- الجوز (مقشر) - حفنة - 1 حسب الذوق
- الجبن الصلب (للرش) - 2-3 قرصة
- الملح والفلفل - 2 قرصة
1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ويفضل أن تكون القطع مستديرة ، وتضرب ، والملح والفلفل ، إضافة التوابل المفضلة لديك ، إضافة مع كومة. 2. قطع البرقوق مع الجوز أو الجبن الذائب ، مقطعة إلى مكعبات. 3. ثم تقليم القطع ، والتقاط كيس فوق الخوخ ، كما لو كان التفاف عليه (لا ينبغي أن يكون الخوخ مرئية). .4 ﻗﻢ ﺑﻘﺺ اﻟﺤﻮاف ﻓﻲ ﺣﺰﻣﺔ ﺛﻢ ارﺑﻄﻬﺎ ﻣﻊ ﺧﻴﻂ ﺳﻤﻴﻚ. .5 ﺿﻊ اﻷآﻴﺎس ذات اﻟﺤﻮاف اﻟﻤﺮﺑﻮﻃﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺰء اﻟﻌﻠﻮي ، ﺛﻢ رﺷﻦ اﻟﺠﺒﻦ (إذا آﺎن ﻣﻄﻠﻮﺑﺎً) ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﺪهﻨﺔ ﺑﺎﻟﺪهﺎن (آﺎن ﻟﺪي ﺣﺼﺎن ﻏﻴﺮ ﻣﺴﺤﻮق). 6. يطهى على نار متوسطة الحرارة في فرن مسخن جيدا ، حوالي 1 ساعة ، يصب أحيانا مع سائل اللحم. باستخدام الأكياس النهائية ، أزل الخيط. 7. على مقبلات لحم الخنزير ، وأنا أحب كثيرا المقلية في الفرن فاكهة الكاكي. قطعها إلى شرائح وتقلى قليلا في السائل من لحم الخنزير إلى النعومة. 8. الطبق جاهز!
الوجبات: 7