ويعتقد أن الحلويات ، بما في ذلك الشوكولاته ، تضر بصحة الإنسان بطرق عديدة ... في الحقيقة ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. اليوم لن نتحدث عن الضرر ، ولكن عن فوائد الشوكولاته المريرة اللذيذة.
الشوكولاته المريرة: شهية ومفيدة! هذا ليس مجرد بيان ، بل حقيقة قائمة على أسس علمية.
كيف يتم تحضير الشوكولاته المريرة؟ يتم الحصول على هذا النوع من الشوكولاته من الكاكاو المبشور ومسحوق السكر وزبدة الكاكاو. من نسبة النسب بين مسحوق السكر والكاكاو المبشور ، فإن خصائص طعم الشوكولاتة تعتمد على - من الحلو إلى المر. هذا أمر مهم: فكلما زادت كمية الشيكولاتة في الكاكاو ، كلما كانت صفات النكهة أكثر حيوية ، مما يعني أنها أكثر قيمة.
ما هو استخدام الشوكولاته؟ سأقدم 10 حجج للدفاع عن هذا المنتج الرائع ، المفضل العام و "المغرور الغادر".
حجة واحدة: تذوق الطعام. الشوكولاته هي غذاء قيما للغاية ، لذيذ جدا وشهية. في 100 غرام من الشوكولاته المرة يحتوي على 516 سعرة حرارية! لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى قوة إضافية ، فمن المستحسن تناول قطعة من الشوكولاته.
الحجة رقم 2: الشوكولاته تحفز النشاط العقلي ، وأيضا يحسن الذاكرة. حتى في سنوات الدراسة التي أمضيتها قبل الامتحانات ، كنت أتناول الشوكولاتة من أجل زيادة القوة وتعزيز الدماغ. يفسر هذا التأثير النافع للشيكولاتة بوجود مكونات الفيتامينات B 1 و B 2 و PP وعدد كبير من العناصر النزرة (البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس وغيرها الكثير).
الحجة الثالثة هي العلاجية. الشوكولا المريرة ترفع المزاج ، تزيد من مقاومة الإجهاد ، وبالتالي تقوي جهاز المناعة. الشوكولاته لديها القدرة على التأثير على الجسم مثل الماريجوانا ، وتفعيل نفس المناطق من الدماغ مثل المخدرات. لا تقلق: لتشعر بمرض عقار حقيقي يجب أن تستهلكه أكثر من 10 كجم من الشيكولاتة ، وهو أمر غير مرجح أن ينجح.
الحجة رقم أربعة: الشوكولاته المريرة تحمي جسم الإنسان من الأمراض الخطيرة للبشرية. حبوب الكاكاو تحتوي على مادة ثمينة جدا - epicatechin. يقلل Epicalchin من احتمال مثل هذه الأمراض الخطيرة مثل احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية والسرطان والسكري ، بنسبة 10 ٪ تقريبا. تمنع الشوكولاتة من تكوين جلطات دموية على جدران الأوعية الدموية للقلب والدماغ ، وهو ما يذكرنا بالأسبرين.
الحجة الخامسة: من المدهش أن الشوكولاته يمكن أن تمنع التسوس من التكون! علماء يابانيون وجدت في مواد الشوكولاته الداكنة التي لها تأثير مضاد للجراثيم ، ومنع تكوين تسوس. لسوء الحظ ، هذه المواد هي الأكثر وفرة في قشور حبوب الكاكاو ، لكن هذا يعطي حافزًا للبحوث الجديدة في مجال صنع منتجات العناية بالفم.
الحجة السادسة: الشوكولاته يمكن أن تمنع قرحة المعدة. هذه الاستنتاجات وضعت على أساس سنوات عديدة من البحث في هذا المجال. تناول فقط 25-50 غرام من الشوكولا في اليوم ، يمكنك تقليل خطر هذا المرض بشكل كبير.
الحجة السابعة: الشوكولاته المريرة تساعد على التخلص من الوزن الزائد! إلى هذه النتائج الجذرية جاء العالم السويدي سفين لارسن ، الذي يستخدم "حمية الشيكولاتة" من أجل تقليل وزن الدهون. هناك عدة أسباب وجيهة لهذا. الشوكولاته المريرة تحتوي على كمية صغيرة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم هذا المنتج بقمع الشهية ، ويساهم عدد كبير من الفينولات في هذا المنتج في تجذير الجذور الحرة التي تسبب التسمم مع انخفاض في الوزن.
حجة الثامن هي المثيرة. الشوكولاته هي كمنشط جنسي قوي! زعم علماء الجنس الألمان أن شريط الشوكولاتة يحل محل ما لا يقل عن ستة أقراص من الفياجرا. فلماذا تدفع أكثر؟ أكلت شريط الشوكولا - والنظام!
تحفز الشوكولاتة الداكنة إفراز الإندورفين (هرمونات السعادة والمتعة) ، وتزيد من الحيوية والرغبة الجنسية.
الحجة رقم تسعة: الشوكولاته المريرة لا تسبب حب الشباب. حب الشباب في مرحلة المراهقة هو نتيجة للتغيرات الهرمونية في الجسم ، وتناول الشوكولاتة لا يؤثر على هذه العملية.
الحجة العاشرة - الشوكولا المريرة تقوي الأوعية وتحميها من تصلب الشرايين. ثيوبرومين القلويد ، الموجود في الشوكولاته ، يحفز نشاط القلب ويعزز توسع الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة على الليسيثين الذي يخفض الكوليسترول في الدم. تساعد زبدة الكاكاو ، الموجودة في الشوكولاتة ، على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية بسبب أحماض أوميجا 3 الدهنية.
في الأصناف الداكنة من الشوكولاته تحتوي على أكثر فائدة للمواد البشرية ، لذلك هو الأكثر قيمة. رائحة لطيفة من البلسم والشوكولاته تعطي مزاج جيد.
أعتقد أنني تمكنت من أن أثبت لك أن الشوكولاته المرة منتج فاتح للشهية ومفيد. الشيء الرئيسي - كل شيء له قناعاته. بكميات معقولة ، سوف تعطيك الشوكولاتة المشاعر الإيجابية وتعزز صحتك. استمتع شهيتك!