- خيار فطري - 3-5 قطع
- الطحين - 3-4 الفن. الملاعق
- نشا - 1 ش. ملعقة
- مايونيز - 1 الفن. ملعقة (أو القشدة الحامضة أو الكفير)
- البيض - 1 قطعة
- الزيوت النباتية والملح والفلفل - - حسب الذوق
الخيار لغسل ، قشر وخفض إلى النصف. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بتنظيف البذور. الخيار صر ، إضافة إليها البيضة ، ملعقة من المايونيز (القشدة الحامضة أو الكفير) ، والنشا والملح والفلفل وتخلط جيدا. المقبل ، صب القليل من الزيت النباتي على مقلاة. تسخين مقلاة جيدا وتوزع العجين على السطح بملعقة. يتم قلي Fritters على كلا الجانبين على نار متوسطة ، ثم يتم وضع الفطائر على منشفة ورقية ، ونحصل على نقع جيد لإزالة النفط غير الضروري وخدمتها على الطاولة!
الوجبات: 3-4