- جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئياً - 1 3/4 كوب (450 جم)
- السكر المحبب - 1/3 الزجاج
- بيض كبير - قطعتان
- قشر البرتقال المبشور - 1 الفن. ملعقة
- الدقيق - 2/3 الكؤوس
- الحليب - 2 العناصر. الملاعق
- زيت بذور اللفت - 3 ش. الملاعق
- مسحوق السكر أو شراب القيقب للإيداع - حسب الذوق
1. في وعاء ، مزج الجبن الريكوتا والسكر والبيض وقشر البرتقال. 2. يضاف الدقيق ويخلط حتى يتم الحصول على اتساق منتظم. 3. إذا كان العجين سميكًا جدًا ، أضيفي إليه حليبًا إضافيًا لتخفيفه قليلاً. 4. سخّني 3 ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. صب العجين في مقلاة ، وذلك باستخدام حوالي 1/4 كوب من العجين لواحد فطيرة. قم بتقليب الفطائر في عدة دفعات حتى يصبح اللون البني ، حوالي 4-5 دقائق على كل جانب. 5. وضع الفطائر على طبق كبير ، واصطف مع مناشف ورقية ، واسمحوا استنزاف النفط. 6. تخدم الفطائر الساخنة مع الساخنة ، رشها مع مسحوق السكر أو يسيل مع شراب القيقب. الزبدة هي أيضا موضع ترحيب! يمكنك أيضا تزيين طبق مع شرائح البرتقال الفطائر.
الوجبات: 3-4