- الكراث - 2 قطعة
- فطر بورتوبيللو - 4 قطع
- زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
- خل بلسمي - 3 فن. الملاعق
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- السبانخ الطازجة - 2 كوب
- الجبن من حليب الماعز - 1 كوب
تقليم الأجزاء الخضراء الداكنة مع الكراث. قطع الكراث بالكرمة ونقع في الماء البارد. شطف ووضع على منشفة ورقية للسماح لاستنزاف المياه. سخن الفرن على 230 درجة. ضع قبعات الفطر مع جانب الضلع على ورقة الخبز ، ورشها بالزيت والخل ، واشربي الفطر بالملح والفلفل. خبز حتى يتم ذلك ، حوالي 15 دقيقة. يوضع على الفطر المحضر شرائح الكراث والسبانخ والجبن من حليب الماعز. الموسم مع الملح والفلفل. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني ، من 10 إلى 12 دقيقة.
الوجبات: 4