المطبخ النباتي

الآن من المألوف جدا للتخلي عن اللحم. غالباً ما يفسر هذا الاختيار ، مثل المأكولات النباتية ، حقيقة أن الناس لا يريدون قتل الحيوانات. يجد هؤلاء الأشخاص إيجابيات مختلفة من التغذية المنفصلة مع المنتجات النباتية ، قائلين إنها تجعلهم أكثر صحة وقوة. ولكن ، كما تعلمون ، كل شيء له إيجابيات وسلبيات. إذن ما هي ، مطبخ نباتي من طعام منفصل؟ ما هي ميزاته ، إيجابياته وسلبياته؟

المأكولات النباتية من طعام منفصل متنوعة جدا. لذلك ، من الضروري التحدث عن كل شيء بمزيد من التفصيل وفهم جميع جوانب هذه التغذية. لذا ، لماذا يصبح الناس من أتباع نظام غذائي نباتي؟ هناك العديد من الأسباب لهذا. البعض يهتم فقط بالصحة ، يعتقد شخص أنه إذا كان من المألوف ، فهذا هو بالضبط ما تحتاج إلى القيام به. أيضا ، هناك أناس لا يريدون أكل اللحوم بسبب بعض الآراء والمعتقدات الدينية. نعم ، بالطبع ، في العالم الحديث ، أصبح هذا الطعام أكثر شعبية وأكثر شعبية ، ولكن ما مدى جودة ذلك؟ لذلك ، في الواقع ، هناك عدة أنواع مختلفة من هذه المواد الغذائية. إذا كنت تأكل الأطعمة النباتية فقط ولا شيء آخر - فأنت شخص يلتزم بنظام غذائي نباتي صارم. لكن طريقة التراخي ، الطعام المنفصل يسمح لك بتناول الأسماك والمأكولات البحرية. أيضا ، هناك مفاهيم مثل lactovegetarianism و ovolacto-vegetarianism. في الحالة الأولى ، عند اختيار طعام منفصل ، يحق للأشخاص استهلاك الحليب ، وفي الحالة الثانية - أيضًا البيض. إذا كان الشخص يريد "قبول" شكل صارم للغاية من النباتيين ، فهو يأكل فقط النباتات الخام وليس أكثر من ذلك. مثل هؤلاء الناس لا يعترفون حتى بالخضراوات المغلية والمخبوزات ، ناهيك عن المقلية أو المطبوخة في بعض السلطات.

هناك أيضًا مطبخ نباتي يرفضه الناس ، وليس من حيث المبدأ ، اللحم ، ولكن من نوع معين من اللحم. بالطبع ، في أغلب الأحيان ، يظهر هذا النوع من النبات بسبب المعتقدات الدينية. ولكن ، قد يكون الشخص ببساطة لا يستطيع أكل نوع معين من اللحم.

ولكن ما هي عيوب اللحم ولماذا يرفض الناس أكله بهذه العناد؟ على الأرجح ، الحقيقة هي أن العديد من الناس يعرفون عن وجود كمية كبيرة من الكوليسترول في منتجات اللحوم. هو الذي يلوث الجسم ويؤدي إلى العديد من الأمراض. أيضا ، ونحن نعلم أنه في مؤخرة الحيوانات هناك المهدئات الخاصة ، والهرمونات والمضادات الحيوية. أنها تؤثر على معدل تطور الحيوان ومقاومته للمرض. بالطبع ، إلى حد ما هذا هو زائد. ولكن ، في نفس الوقت ، وسلبيات. الناس لا يريدون الدخول إلى الجسم ، جنبا إلى جنب مع اللحوم ، والمواد الضارة المختلفة. أيضا ، بعد ذبح الحيوان ، يتم التعامل مع الذبيحة مع النترات والنترات ، والتي لها أيضا تأثير سلبي على جسم الإنسان.

لهذا السبب يبدو الطعام النباتي للشخص أفضل من اللحم.

يقول النباتيون أن الشيء الرئيسي هو تحقيق التوازن السليم بين التغذية بحيث تسقط جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية على الجسم. أيضا ، إذا كان الشخص يستهلك الأطعمة النباتية فقط ، مع مرور الوقت يتخلص الجسم من السموم والسموم. وهي السبب في الوزن الزائد وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم وظهور حصوات الكلى. لجميع الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض أو الذين هم عرضة لحدوثها ، ينصح النباتيين بالتبديل الفوري إلى الطعام النباتي. وهم مقتنعون أنه في القريب العاجل سيبدأ وضع جسم هؤلاء الأشخاص في التحسن ، وستذهب الصحة إلى التعديل ، إلا إذا عادوا إلى تغذية اللحوم. بالمناسبة ، النباتي هو الوقاية الأقوى والفعال ضد السرطان.

لكن ، بالطبع ، كل زائد لديه ناقص. ويتكون في حقيقة أن الشخص يبدأ في عدم وجود بعض المواد الضرورية للحفاظ على الحالة الطبيعية للجسم. ولكن هذا لا يرجع إلى حقيقة أن الشخص لا يأكل اللحوم ، وفقا لكثير من المعارضين للنباتيين. انها متعصبة جدا ، عندما يستبعد الناس تماما الحديد والبروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى من نظامهم الغذائي. نتيجة لهذه التجارب على جسم الإنسان ، تبدأ الغدة الدرقية في العمل بشكل غير صحيح ، مما يؤدي إلى اضطراب استقلابي. في هذه الحالة ، تبدأ النساء في كسر دورة الطمث وتطوير التهاب المعدة. ولذلك ، يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي التعامل مع أي شيء متعصب ، وأي طعام ، عادي أو نباتي ، يجب أن يكون دائمًا متوازنًا تمامًا.

إذا كانت المرأة تريد أن تصبح نباتية ، يجب ألا تزيل على الفور جميع منتجات اللحوم من نظامها الغذائي. بادئ ذي بدء ، تحتاج فقط إلى تقليل كمية من اللحوم الغذائية وزيادة الأطعمة النباتية والفاكهة. يجب أن يتكون المطبخ من الأطعمة الخفيفة. من الأفضل التعامل مع التحولات المماثلة في فصلي الربيع والصيف ، عندما يكون هناك العديد من الفواكه والخضروات الضرورية. إذا كنت تتنقل بسلاسة وتدريجيا ، فإنك في يوم من الأيام لن ترغب ببساطة في اللحوم ، لأن الجسم سيشعر أنه لم يعد بحاجة إليها للحفاظ على التوازن والقوة والطاقة الداخلية. ولكن ، من الضروري إعادة بناء ليس فقط جسديا ، ولكن أيضا نفسيا. يجب أن تتعلم أن تفهم وتقبل ما هي الخضار التي تحتاجها لتناول الطعام ليس لأنها مفيدة ، ولكن لأنها لذيذة. لا يمكنك علاج نظام غذائي نباتي كحمية صارمة. لا تحرم نفسك من كل اللحوم ، تسخر من نفسك والجسم. إذا كنت تريد النقانق أو شرحات - ثم تحتاج إلى تناول الطعام ولا تخترع أشياء غبية. يجب على الجسم رفض الرغبة في هذا الطعام ليس فقط جسديا ، ولكن أيضا نفسيا. حتى يحدث هذا ، لا ترتكب عنفًا ضد شخصيتك. في أي حال لا يمكن أن تذهب إلى اتباع نظام غذائي نباتي صارم. كما سبق ذكره أعلاه ، فإنه يترك الجسم حقا دون العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لذلك. لذلك ، فمن الضروري دائمًا تناول الحليب والبيض والمأكولات البحرية. لا يفيد جسمك وصحته إلا من مأكولات متوازنة تمامًا ، وليس ضررًا.