المعكرونة المخبوزة ومرة أخرى ، وصفة لعشاق المعكرونة والبيتزا واللازانيا وأطباق أخرى من المطبخ الإيطالي. نحن نحبهم ، ولكن ليس لدينا دائمًا ما يكفي من الوقت والطاقة لإعداد طبق كامل ، يتم تنفيذه وفقًا لجميع القواعد. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن المخرج الوحيد هو الذهاب لتناول العشاء في مطعم أو شراء منتج شبه تام ووضعه في الاعتبار في المنزل. يمكنك خداع وطهي شيء سريع جدا ، ولكن لتذوق ، وليس أقل شأنا من الوصفة الأصلية. على سبيل المثال ، المعكرونة مع اللحم المفروم والخضروات. ما هو ليس اللازانيا "يريد حقا ، ولكن لا وقت"؟ إذا كانت هناك قطعة قوية جاهزة في الثلاجة ، فسيتم أخذ أقصى وقت من خلال إعداد صلصة البشاميل ، وللمضيفة ذات الخبرة ، هذه ليست مشكلة. إذا لم تكن من ذوي الخبرة بعد ، ... حسنا ، هل تحتاج إلى أن تصبح واحدة؟ لذلك دعونا نبدأ بسيط - طهي طبق المعكرونة اللذيذة. بادئ ذي بدء ، سيكون هذا الطبق موضع تقدير من قبل الأطفال ، الذين بصفة عامة مع متعة أكبر بكثير يأكلون ليس فقط البطاطس أو الأرز أو اللحم ، ولكن الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة مع نفس المنتجات. إضافة كبيرة من هذه الأطباق هو أن معظم وقت الطهي يتم خبزه في الفرن ، والذي لا يتطلب انتباهك.
المكونات:- لحم بقر مفروم 300 جم
- لحم الخنزير forcemeat 200 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم 2 فصوص
- الطماطم 3 قطع.
- الجبن الثابت 150 غرام
- ريش المعكرونة 400 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 3 قرصة
- حليب 500 مل
- زبدة 20 جم
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
- جوزة الطيب الأرض 1 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لإعداد طبق خزفي ، ستحتاج إلى اللحم المفروم ، الجزر ، البصل ، الفلفل الحلو ، الثوم ، المكسرات ، حليب الصلصة ، الزيوت النباتية والتوابل.
- خطوة 2 يتم غسل البصل والثوم والجزر والفلفل الحلو ، مقشرة ومفرومة ناعما.
- الخطوة 3 غسل الطماطم ، قشر وقطع.
- الخطوة 4 تسخين الزيت النباتي في مقلاة وتقلى الخضار لمدة 2-3 دقائق.
- الخطوة 5 ثم إضافة اللحم المفروم.
- الخطوة 6 عندما يتغير لون اللحم المفروم (يتحول إلى اللون الأبيض) ، أضيفي الطماطم المقطعة واخلط جيدا.
- الخطوة 7 طهي حتى يتبخر السائل الزائد.
- الخطوة 8 في هذه الأثناء ، قم بغلي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ثم تخلصي عنها في مصفاة.
- الخطوة 9 تحضير صلصة البشاميل.
- الخطوة 10 عندما يكون اللحم المفروم جاهزًا ، أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- الخطوة 11 صر الجبن على مبشرة خشنة.
- الخطوة 12 في شكل عميق كبير ، ضع نصف المعكرونة المسلوقة.
- الخطوة 13 بعد ذلك ، طبقة من اللحم المطبوخ.
- الخطوة 14 من فوق ، مرة أخرى طبقة من المعكرونة.
- الخطوة 15 رش كل شيء مع الجبن المبشور وصب في صلصة البشاميل.
- الخطوة 16 اخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل تحضير قشرة مقرمشة.