كعك الصيام سوف تسمح لك هذه الوصفة ببرغر الصوم بإضفاء التنوع على قائمة الطعام الخاصة بك في وظيفة أو الخروج من الموقف عندما يكون اختيار الطعام في المنزل ليس غنيا جدا ، ولا تريد الذهاب للتسوق. لكن ربة منزل جيدة سوف تكون قادرة دائما على طهي طبق لذيذ ومرضية حتى من لا شيء. احكم بنفسك ، للكعكات الصغيرة الخالية من الدهون التي تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات: الطحين والماء والملح وقليل من الزيت النباتي. لملء ، أيضا ، لا شيء خاص مطلوب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن القيام به من قبل أي شخص ، وفقا لذوقهم وقدراتهم. على سبيل المثال ، في Bashkiria و Tataria ، يتم صنع هذا الخبز مع ملء عصيدة الدخن المسلوقة ويسمى "kyysty". إذا قررت أن تصنع كعك صوص مع حشو البطاطس ، لا تتعجل أن تعجن العجين. لطيف ولطيف لن يخرج على الماء ، ولكن على مرق البطاطا المثلجة. الكعك المقلية أفضل في مرة واحدة في النصف ، وإلا فإنها يمكن أن تنهار عندما يبرد. هذا الطبق من السهل جدا القيام به ، وهو متواضع للوهلة الأولى ، ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق. خاصة إذا كان الكعك الجاهز مع زريعة مملوءة بالزبدة. لكن هذا لم يعد للصوم. في مرحلة ما بعد الإعداد ، يمكن تحضيرها أكثر ، نعم مع حشوات مختلفة ، وتخزينها في الثلاجة ، ثم تقوم فقط بتسخين الكمية المناسبة في الميكروويف.
المكونات:- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة.
- الماء 0.5 ملاعق كبيرة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- البطاطس 6 قطع.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس العذبة 0.5 حفنة
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الكعك نحن نأخذ: البطاطا والبصل والخضر والدقيق والزيت النباتي والتوابل.
- الخطوة 2 لملء الحشوة ، قشر البطاطس ، اغسلها واقطعها.
- الخطوة 3 صب الماء البارد ، إضافة قليل من الملح ويغلي حتى ينضج - 15-20 دقيقة من وقت الغليان.
- الخطوة 4 1 قشر البصل و ختم عليه.
- الخطوة 5 سخن 2-3 ملاعق طعام في مقلاة. الزيت النباتي ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- الخطوة 6 غسل البقدونس ، واستنزافها وتقلى.
- الخطوة 7 إعداد البطاطس الساخنة مع سحق ، إضافة البصل المقلي والبقدونس والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق - مزيج جيد.
- الخطوة 8 لإعداد العجين في وعاء عميق ، صب كوبين من الدقيق ، ثم أضف 0.5 كوب من الماء ، 4 ملاعق كبيرة من الطحين. الزيوت النباتية والملح.
- الخطوة 9 تعجن العجين. يجب أن تصبح العجينة ضيقة ومتجانسة ، متخلفة بسهولة عن اليدين.
- الخطوة 10 ثم قم بتغطية العجين النهائي بفيلم الطعام واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 11 رش السطح الذي ستطحن فيه الخبز والدقيق وتقسم العجينة إلى أجزاء متساوية - وتبين حوالي 8-10 قطعة.
- الخطوة 12 تتدحرج كل قطعة إلى كعكة رقيقة يبلغ قطرها 17-20 سم ، أو تقوم بتشكيلها عن طريق قطع حافة اللوحة. لمنع العجين من التورم ، في كل كعكة قبل القلي ، قم بعمل ثقوب متكررة باستخدام شوكة.
- الخطوة 13 سخن 1-2 ملعقة طعام في مقلاة. الزيت النباتي ويقلى الكعك قبل ظهور البقع البنية - 1-2 دقائق على كل جانب.
- الخطوة 14: يجب تغطية الكعك الجاهز بحقيبة من البلاستيك لجعلها ناعمة.
- الخطوة 15 ثم ، ضع ملعقتان كبيرتان على كل رغيف. تعبئة البطاطا واضعاف في النصف.
- الخطوة 16: يجب تخزين الكعك الجاهز في الكيس ، بحيث لا يظل العجينة قديمة ولا تزال طرية لفترة أطول.