بيكو دي جالو

المكونات. قطع الطماطم إلى النصف ، تتم إزالة البذور (ومع ذلك ، لا تتخلص من المكونات النهرية :

• الطماطم - 500 غرام
• فلفل حار أخضر حار - قطعتان
• لمبة - قطعة واحدة
• الثوم - 1-2 Zubchikov
• سيلانترو (الأغصان) - 2-3 قطعة
• الملح والفلفل - - حسب الذوق
• زيت زيتون - 1 ش. ملعقة

تعليمات

المكونات. يتم قطع الطماطم إلى النصف ، ويتم إزالة البذور (ومع ذلك ، أنا لا أوصي برميها بعيدا - يمكن استخدامها في أطباق أخرى). نقطع الطماطم. ضعي الفلفل الحار (بدون البذور والسيقان) وزيت الزيتون والبصل والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء الخلاط. نحن نطحن إلى اتساق أكثر أو أقل اتساعًا (نحن لا نحتاج إلى كتلة ناعمة بشكل مثالي ، ولكن يجب ألا تأتي القطع الكبيرة من المكونات). يتم خلط الطماطم المقطعة مع الصلصة الخضراء الناتجة. نحن نمزجها جيدا. في الواقع ، بيكو دي galleo جاهز. يمكنك أن تأكله بنفس الطريقة ، ولكن يمكنك أن تغطيه في تورتيلا مكسيكية - إنه لذيذ جدا أيضا. شهية طيبة! ؛)

حصص: 2