- زيت السمسم - 1/2 ملعقة شاي
- زيت الكانولا - 1 ش. ملعقة
- الثوم - 3 الأسنان
- زنجبيل طازج - 1 ش. ملعقة (مفرومة)
- الجزر - قطعتين (قص)
- جذع الكرفس - قطعتان (قص)
- الكراث - قطعتان (مفرومتان)
- لحم رومي مفروم - 500 جرام (يمكن استخدامه والدجاج)
- كستناء منقوعة - 1 قطعة (علبة)
- حفنة من البصل الأخضر - قطعة واحدة (قص)
- صلصة المحار - 2 الفن. الملاعق
- صلصة الصويا - 3 قطع. الملاعق
- صلصة السمك - 1 ملعقة صغيرة
- صلصة حارة - 2 قطعة. الملاعق
- الصلصة التايلندية الحارة - 1 الفن. ملعقة
- سكر - ملعقة صغيرة
- خس - 1 قطعة (أو ملفوف)
قطع أولاً البصل والفلفل الأحمر والثوم. فرك الزنجبيل المبشور. استنزاف الماء من الكستناء. و ختم قطع قلب الخس وشطفه تحت الماء البارد. بدوره على الخس ووضعها على منشفة ، واسمحوا لها أن تجف. ادمج المكونات المتبقية (باستثناء زيت الكانولا) في وعاء. يقلب جيدا. سخن مقلاة على نار متوسطة الحرارة وقم بتسخين زيت الكانولا. يضاف البصل ويقلى حتى نصف شفاف (4-5 دقائق). يضاف الزنجبيل والثوم. طهي الطعام مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة. يضاف الحشو ... ويطهى حتى يتحول لونه إلى اللون البني. أضيفي الفلفل والكستناء ... طهي لبضع دقائق مع التحريك. أضف الصلصة. يقلب جيدا ويطهى لبضع دقائق. أوراق منفصلة من الخس. أضيفي ملعقة من الكتل الساخنة ... على أوراق الخس وتزينها بالخلطة للجمال. التفاف السلطة قليلا ، لذلك سيكون أكثر ملاءمة لوضعها على طبق. قدم ساخنة. شهية طيبة.
الوجبات: 4