- زيت الزيتون - 1 كوب
- الثوم - 3 أسنان
- دقيق الذرة - 1/2 كوب
- جبنة بارميزان - 1/2 كوب
- السبانخ - 3 أكواب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل طازج مطحون - - حسب الذوق
- الليمون - قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح)
تسخين ربع كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اقلي الثوم حتى يظهر العطر ، حوالي 1 دقيقة. أضف 6 أكواب من الماء ، وأغليها. خفق باستمرار ، إضافة دقيق الذرة. خفض النار إلى متوسطة. طهي الطعام ، واثارة ، حتى الحساء قليلا سميكة قليلا ، حوالي 8 دقائق. يضاف الجبن و 1/4 كوب من الزبدة. طهي الطعام مع التقليب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يضاف السبانخ والملح. يُطهى المزيج حتى يتحول السبانخ إلى اللون الأخضر الفاتح حوالي دقيقة واحدة. تقسيم الحساء إلى 4 لوحات ، إضافة إلى كل ملعقة صغيرة من الزيت. أضف الحساء مع الفلفل وقدم مع شرائح الليمون.
الوجبات: 4