- القرنبيط - 1 قطعة
- الماء - 3 أكواب
- لمبة - 1 قطعة
- البصل الأخضر - كوب 1/4 (قطع بيضاء)
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- دقيق - 1 ش. ملعقة
- الحليب - 2 كوب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود - 1 قرصة
- جوزة الطيب - 1 قرصة
- سيلانترو - 1 قطعة
- جبنة بارميزان - قطعة واحدة (اختياري)
شطف الملفوف ، وإزالة الأوراق الخضراء وقطعة خبز. تنثر الملفوف في قدر متوسطة الحجم ، أضف الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 7-10 دقائق. ضع الملفوف المسلوق في خلاط واخلطه. نقطع البصل والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُضاف إليها البصل وتُسكب 1/2 حليب وتُطهى حتى تنضج. تضاف ملعقة كبيرة من الدقيق وتخلط. أضف الحليب المتبقي. يحرك باستمرار حتى يغلي. بعد أن يغلي خليط الحليب ، أضف المعجون من القرنبيط. إضافة القليل من جوزة الطيب والفلفل الأسود. الآن هو الوقت المناسب لإضافة الجبن. أزيلي المقلاة من الحرارة وقم بتغطيتها واتركها لمدة 10 دقائق.
الوجبات: 3-4