بيتزا الفطر تتطلب هذه البيتزا تحضيرًا كبيرًا للمكونات. اعتدت الفطر المجفف ، واضطررت إلى نقع وغلي الفطر. من الفطر وقع الاختيار على الذيل الأحمر. يتم الجمع بين الفطر جيدا مع البصل. لذلك ، في ملء استخدمت البصل الأحمر والكراث. اقتربت تماما من جبنة البارميزان لدمج المكونات. وزينت البيتزا المعدة بالفعل مع ريحان تفوح رائحته. وكان بيتزا عبق مع العجين مقدد مميزة.
المكونات:- الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة بارميزان 50 جم
- باسل الخضراء الطازجة 1 حفنة
- زيت الزيتون 30 مل
- قبعات 30 ز
- الفطر ، المجففة ، المجففة 100 غرام
- البصل الأرجواني 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح 17 ز
- زيت الزيتون 60 مل
- دقيق القمح 500 جم
- سميد 50 جم
- الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي.
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مياه غازية عالية 420 مل
- الخطوة 1 لعمل بيتزا فطر ، يجب أن تتناول عجينة محضرة مسبقاً على 200 غ من الصودا ، الفطر المجفف ، البصل ، زيت الزيتون ، الريحان ، جبنة البارميزان ، نبات الكبر.
- الخطوة 2 غسل الفطر. نقع في الماء البارد لمدة 3 ساعات.
- الخطوة 3 تغلي الفطر في نفس الماء لمدة 1 ساعة.
- الخطوة 4 قم بتوسيع العجين في شكل رشها سابقا مع دقيق الذرة. تزييت العجين بالزبدة وانتشر البصل المقلية فيه.
- الخطوة 5 رش شريحة الجبن البارميزان المبشور.
- الخطوة 6 نشر بعض أوراق الريحان الطازجة.
- خطوة 7 قطع الكراث في حلقات ، صب الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، بحيث تختفي المرارة. أعصر الماء. تتحلل إلى البيتزا.
- خطوة 8 على أوراق الريحان والبصل ، ووضع الفطر (إذا قطعت كبيرة على طول).
- الخطوة 9 أعلى مع الكراث المتبقية وكشط البارميزان. ترتيب الكبر في جميع أنحاء البيتزا.
- الخطوة العاشرة ضع الفرن الساخن 240 C. اخبز لمدة 15 دقيقة. بيتزا جاهزة لتزيينها بأوراق صغيرة من الريحان. قدم ساخنة.