- معجون فوسيلي - 450 جرام
- الملح - حسب الذوق
- زيت الزيتون - ملعقتان صغيرتان
- الثوم - 3 أسنان
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 قرصة
- طماطم شيري - 450 جرام
- شارد سويس - 220 جرام
- جبن الماعز - 220 غرام
- البقان - 1/2 كوب
- جبنة بارميزان - 1/4 كوب
1. غسل وتشديد المفروم السويسري شارد. ختم جبن الماعز. الجوز البقان قطع في النصف. اطحن الثوم. قطع الطماطم الكرزية في النصف. احضر 1.8 لتر من الماء في مقلاة لتغلي. تُضاف ملعقة طعام واحدة من الملح والمعكرونة وتُحرّك وتُطهى حتى تصبح جاهزة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. رمي المعكرونة في مصفاة ، استنزاف المياه وإعادته إلى المقلاة. حجز 1 كوب من المعكرونة. 2. في مقلاة كبيرة بطبقة غير لاصقة ، قم بتسخين زيت الزيتون ، الثوم المفروم و رقائق الفلفل الأحمر على نار متوسطة. يُضاف الطماطم الكرزية والشراب السويسري وملعقة صغيرة من الملح. 3. قم بتغطية المقلاة بغطاء ، واتركها على نار هادئة ، مع التحريك من وقت لآخر ، وتغلب على الطماطم ، وحتى ذلك الحين ، لا تتحلل الشوربة ، ولن تصبح الطماطم طرية. 4. تحريك المعكرونة في قدر مع جبن الماعز وكوب من السوائل المحجوزة. تُضاف خليط الطماطم ، البقان ، جبنة البارميزان المبشورة وتُخلط. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، فأضف المزيد من السائل. تقديم على الفور.
الوجبات: 4