- البطاطا - 1،7 كيلوغرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- لحم الخنزير forcemeat - 400 غرام
- لمبة - 3 قطع
- الثوم - 2 الأسنان
- جانب لحم الخنزير - 200 جرام
- كريم حامض - 200 جرام
400 غم من البطاطس تغلي ، والباقي 1300 - صر ناعما مع الطعام المعالج (يمكنك ويديك على أصغر المبشرة ، ولكن لفترة طويلة). يفرم البصل والثوم في الخلاط ويضاف إلى لحم الخنزير المحضر بالملح والفلفل. نضع البطاطا المبشورة في وعاء ، مغطاة بطبقة من 3-4 طبقات من الشاش. اعصر البطاطا المبشورة جيدا من السائل. ولكن من دون التعصب - لا تحاول الضغط على جميع العصائر على الإطلاق. الآن من المهم جدا - في الوعاء الذي ضغطنا فيه على البطاطا ، يجب أن يبقى نشا البطاطس في القاع. يتم صرف السائل ، ويتم ترك النشا ويضاف إلى البطاطا المبشورة. إذا لم ينجح الأمر - أضف عملية شراء ، دون أن تلتصق زيبلينات النشا ببعضها. اخلطي البطاطس المبشورة مع البطاطا المسلوقة المفرومة. Solim والفلفل والمزيج. لذا ، لدينا عجينة بطاطا ولدينا لحم مفروم. الآن نحن نأخذ جزءًا من الاختبار (من الكمية المحددة للمكونات ، يجب أن يتم صنع 8 زيلبلين - بحيث تنقسم العجينة بأكملها إلى 8 أجزاء) ، ووضعها في منتصف قوة الجرش وتمزق الحواف بشدة ، مما يشكل منطاد منطادنا. انظر إلى الصورة للوضوح. عندما عالق كل zeppelins - وضعناها في الماء المغلي (أؤكد ، في الماء المغلي!). في المقلاة يجب أن تكون فسيحة ، وإلا سوف تنفجر zeppelins. تطبخ زيبلينس لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة. في هذه الأثناء ، يطبخون ، نصنع صلصة ذات علامة تجارية. قطع إلى شرائح صغيرة (كما هو الحال في الصورة) الجانب لحم الخنزير والملح والفلفل ويقلى 2-3 دقائق في مقلاة. يضاف البصل المفروم إلى المقلاة. تقلى لمدة 2 دقيقة أخرى. ملء كل شيء مع القشدة الحامضة والحساء لمدة 5 دقائق. zeppelins ملحومة بعناية من الماء وخدم مع صلصة لدينا. شهية طيبة ، أو Skanaus ، كما يقول الليتوانيون!
الوجبات: 3-4