- البنجر - 1 كيلوغرام
- زبدة ذائبة - 3 قطع الملاعق
- سميد - 2 الفن. الملاعق
- فتات الخبز - 2 ش. الملاعق
- البيض - قطعة واحدة
- الملح - حسب الذوق
شرحات الشمندر هي طبق غذائي صحي ولذيذ. على النقيض من شرحات اللحم ، يتم إعداد شرحات البنجر أسرع وأسهل. إعداد: اغسل الشمندر ، مكان في قدر ، صب الماء البارد وتغلي حتى ينضج. عندما يكون البنجر جاهزًا ، تبرده قليلاً ، قشره واتركه عبر مفرمة اللحم. ضع كتلة البنجر في مقلاة ، أضيفي الزبدة المذابة والحرارة. التحريك ، صب صب السميد تدريجيا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. مزيج الشمندر بارد قليلا ويخلط مع البيض. الموسم مع الملح. تشكل شرحات من الخليط الناتج. لفة شقوق في فتات الخبز وتقلى القشور رودي على كلا الجانبين. على الفور تخدم الساخنة.
الوجبات: 4