- اللحوم - 400 جرام (لحم الخنزير أو اللحم البقري)
- العدس - 150 جرامًا
- البصل - 1 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- البطاطا - 3 قطع
- الطماطم - 1 قطعة
- الثوم - 3 الأسنان
- الزيوت النباتية - 2 الفن. الملاعق
- الملح - - لتذوق
- فلفل الأرض - - حسب الذوق
- الخضار الطازجة أو ريفي - - لتذوق
نبدأ بحقيقة أننا وضعنا طهي اللحم. نأتي به إلى نقطة الغليان ، ثم نخفضه قليلاً ونستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. الآن نقوم بتنظيف الخضروات ووضعها في مكعبات صغيرة. في نفس الوقت ، اغسل العدس ونقعها بالماء المغلي البارد. المقبل ، والتخلص من اللحوم المسلوقة من المقلاة. نحن نقطع اللحم إلى مكعبات. يتم تقطيع البصل والجزر في مقلاة مشبعة بالزيت النباتي سابقاً. نفرم الثوم ونضيف إلى الخضار المقلية. مجرد قطع الطماطم إلى مكعبات. ويضاف كل هذا إلى مقلاة. أضف العدس إلى المقلاة واطهي لمدة 20 دقيقة ، تحقق من الجاهزية. بعد كل شيء ، ضع البطاطس ، وأغليها وأضيفي اللحم المفروم واللحم المفروم. نضع الفلفل الأسود المطحون والخضر وورقة الغار. أطفئ الصفيحة واتركها مع الغطاء مغلقا. طبق لتقديم شهية ساخنة وممتعة!
الوجبات: 4