- الجذع من الكرفس - 1 قطعة
- الجزر - 2 قطعة
- القوس - 2 قطعة
- لحم الخنزير - 400 غرام
- اللحوم أو مرق الدجاج - 2 لتر
- إكليل الجبل الجاف - ملعقة صغيرة واحدة
- زعتر جاف - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - حسب الذوق
- الفول المعلب - 400 جرام
1. شطف جيدا الخضار ونظيفة. قطع البصل والكرفس والجزر إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم. 2. المقشر مقشر ومقطّع إلى مكعبات. سيكون من الجميل والجميل إذا تم قطع الخضار ولحم الخنزير إلى مكعبات من نفس الحجم. 3. في مقلاة ، تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. اقلي البصل حتى تصبح شفافة. ثم يضاف الكرفس والجزر. تقلى الخضار لمدة 7 دقائق. نضيف التوابل وإكليل الجبل والزعتر ونخلط. أغلق الغطاء وأقليه لمدة 1-2 دقيقة. في مقلاة تقدم إلى دجاجة غليان أو مرق اللحم. ضع شرائح لحم الخنزير و الخضار المقلية. اخفض الحرارة واطهي الحساء حتى تصبح الخضروات جاهزة. سوف يستغرق هذا 25 دقيقة. الآن إضافة الفاصوليا إلى الحساء ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى. عند تقديم الحساء ، تزيين الطبق مع غصن من البقدونس أو الشبت. شهية طيبة!
الوجبات: 8-9