- الجزر - قطعة واحدة
- شتشانيستا - 200 غرام
- الملح والفلفل - 1 حسب الذوق
- خنزير العظام - 1 قطعة
- فطر أبيض مجفف - 3/4 أكواب
- البطاطا - 4 قطع
- زبدة - 40 جرامًا
1. صب عظم لحم الخنزير بالماء وتعيين مرق. مملحة قليلا ، إضافة البازلاء الفلفل وورقة الغار. طهي المرق حتى يصبح اللحم جاهزًا ، من أربعين إلى خمسين دقيقة. إضافة Schnitznitsa في منتصف الطهي ، كما أنها طويلة بما يكفي لطهي الطعام. ثم نخرج العظم ونفصل اللحم عن العظم. 2. في حين يغلي المرق ، قم بإعداد الصلصة. الفطر المجفف ينقع في الماء (حوالي 15 دقيقة). بعد 10 دقائق في الزبدة ، اقليهم. ثم أضيفيها إلى المرق ، واغليها لمدة عشر دقائق. 3. نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها إلى قطع صغيرة. 4. نقوم بتنظيف الجزر وفركه على المبشرة. ثم يجب أن تكون الجزر قليلا المقلية. 5. يضاف كل هذا إلى مرق ، واللحوم هو نفسه. نحن نطهو حتى يتم طهي البطاطا. دعونا نضيف الأعشاب المجففة ودعونا نتخمر قليلا.
الوجبات: 6