- الزيوت - 25 جرامًا
- بصل ، شرائح - 1 قطعة
- شرائح مقطعة من لحم الخنزير المقدد - 3 قطع
- سيقان الكرفس ، المفروم - 3 قطع
- براعم بروكسل ، مقطعة إلى نصف - 450 غرام
- البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات - 225 غرام
- مرق الدجاج - 1 لتر
- الحليب - 0.3 لتر
- كريم - 4 قطع. الملاعق
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج - 1 حسب الذوق
تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ، وتُضاف البصل ولحم الخنزير المقدد وتُقلّى لمدة 4 إلى 5 دقائق. أضف الكرفس والملفوف والبطاطس. طهي لمدة 2-3 دقائق. يُضاف المرق ويُغلى المزيج ويُغلى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تصبح الخضار طرية. يضاف الحليب والموسم حسب الرغبة. يُغلى المزيج مع التحريك من وقت لآخر. أضف التوابل الإضافية إذا لزم الأمر. قبل التقديم ، أضيفي الكريمة.
حصص: 8