- تركيا الذبيحة - 1 قطعة
- المصابيح المتوسطة ، المفروم - 3 قطع
- الجزر الكبير ، شرائح - 2 قطعة
- سيقان الكرفس ، المفروم - 2 قطعة
- من الزبدة - 1 الزجاج
- الدقيق - 1 الزجاج
- كريم - 2 كوب
- أرز طويل خام - 1 كوب
- ملح - 2 ملعقة شاي
- حساء مرق الدجاج - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل - 3/4 ملعقة شاي
ضع جرح الديك الرومي في مقلاة أو مقلاة وأضف الماء. اجلب ليغلي. اخفض الحرارة وقم بتغطيتها واتركها على نار هادئة لمدة ساعة. احصل على الجثة لتبرد. اترك 3 ليترات من المرق. فصل اللحوم من العظام وقطع إلى قطع صغيرة ، جانبا. في قدر أو أكثر نقع ، ينضج البصل والجزر والكرفس في الزيت حتى يصبح طرياً. تقليل الحرارة ، واثارة ، إضافة الدقيق. قم تدريجيا بإضافة ربع المرق. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح غليظًا. أضيفي الكريما والأرز والملح والمرق والفلفل والمرق المتبقي والديك الرومي. يُخفّف الحرارة ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
الوجبات: 16