- دقيق - 2 أكواب
- استراجون - 1 ش. ملعقة
- الملح - 2 العناصر. الملاعق
- زنجبيل مطحون - 1 ش. ملعقة
- الفلفل الأسود المطحون - 2 الفن. الملاعق
- مسحوق الخردل الجاف - 1 ش. ملعقة
- أوراق الزعتر المجفف - 1 ش. ملعقة
- مسحوق الثوم - 1 ملعقة صغيرة
- oregano مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- بيضة - ملعقة صغيرة
- حليب - 1/4 زجاج
- نصفين من صدور الدجاج بدون جلد ، بدون عظم - 8 قطع
- الزيت النباتي - 1/2 كوب
يخلط الطحين ، الطرخون ، الملح ، الزنجبيل ، الفلفل ، مسحوق الخردل ، الكراوية ، مسحوق الثوم و الاوريجانو في وعاء ضحل حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. اخفق البيض والحليب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة في الوعاء. لف صدور الدجاج بالطحين ، ثم انزليها ، ثم غمسها في البويضة ومرة أخرى في الدقيق. ضعي الثديين جانباً لمدة 10 دقائق سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. مرة أخرى لفة صدور الدجاج في الدقيق ويهز. قلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. ضعي صينية الخبز واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
الوجبات: 8-9