- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة
- الدقيق - 4 أكواب
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 1/3 كوب
1. صب الخميرة 1 1/2 كوب ماء دافئ. اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير. .2 أﺿف زﯾت اﻟزﯾﺗون ﺗدرﯾﺟﯾًﺎ إﻟﯽ ﺧﻟﯾط اﻟدﻗﯾق واﺿرﺑﮫ ﺑﺧﻼط ﺑﺳرﻋﺔ ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﺣﺗﯽ ﯾﺗم اﻟﺣﺻول ﻋﻟﯽ ﺗﻧﺎﺳق ﻣوﺣد. ثم صب خليط الخميرة وتخلط. شكل كرة خارج الاختبار. 3. قم بتزييت الوعاء الفردي بزيت الزيتون ، ثم قم بتوزيعه على كامل السطح ، وضع العجينة في الوعاء ، بحيث تغطيها الزبدة بالتساوي. يغطى بمنشفة مطبخ رطبة ويوضع فى مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة. 4. بعد أن ارتفعت العجين ، وتقسيمها إلى النصف. سخن الفرن على 260 درجة. الشحوم الخفيفة مع زيت الزيتون قالب بيتزا أو مقلاة. الأيدي تمتد العجين إلى الشكل المطلوب. ضع الحشوة على قمة اختيارك. 5. اخبز البيتزا في الفرن لمدة 8-10 دقائق ، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. يمكن لف العجينة المتبقية بإحكام بغلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام أو تجميد لمدة 6 أشهر.
حصص: 8