الكالسيوم.
هو المكون الرئيسي للأسنان ، لذلك من الضروري للغاية تناول الكالسيوم بكميات كافية مع الطعام. تم العثور على معظم الكالسيوم في المنتجات التالية: في الرواء والحليب والقشدة الحامضة والنخالة والأسماك والجزر والشمندر والفجل والخس والفاصوليا والكرفس والسبانخ والفاصوليا واللوز والعسل والعنب والفراولة والبرتقال وقشر جميع الخضار والفواكه . مفيد أيضا البرد. بالإضافة إلى الغذاء ، لتعزيز الأسنان هناك أيضا الأدوية التي تحتوي على الكالسيوم ، على سبيل المثال ، غلوكونات الكالسيوم.
يفسر ظهور الأدوية التي تحتوي على مجموعة كاملة من الكالسيوم مع فيتامين (د) من حقيقة أن امتصاص الكالسيوم مستحيل بما فيه الكفاية مع تناول كمية غير كافية من فيتامين د. يوجد الكثير من فيتامين د في الكبد والأسماك وزيت السمك. أيضا ، جسم الإنسان نفسه قادر على إنتاج فيتامين د في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. لذلك ، مع الطريقة الصحيحة للحياة ، المشي الكافي والتغذية المتوازنة ، يتم التخلص من الحاجة إلى أدوية إضافية في حد ذاتها.
الفوسفور.
في الأسنان ، يوجد الكالسيوم في الروابط الكيميائية مع الفوسفات في الفلوريد والهيدروكسيباتيت. إذا لم يكن هناك فوسفور في الأسنان ، سيكون ميناها هشًا تمامًا ، مما يمنع الأسنان من أداء وظائفها. في هذا الصدد ، يوصي أطباء الأسنان باستخدام المنتجات المحتوية على الفوسفور.
بشكل عام ، يتم هضم الفسفور والكالسيوم بشكل صحيح فقط عند حفظها في الطعام بنسبة معينة. وبطبيعة الحال ، من أجل حساب المقدار والالتزام بهذه النسب ، فإنه في الواقع أمر مستحيل ، لذلك سيكون كافيًا لمراقبة نظامك الغذائي. تم العثور على الفوسفور في البازلاء الخضراء والعدس والمكسرات والكرفس والحبوب وكبد القد والأسماك واللحوم وفول الصويا.
الفلورايد.
يحتوي مينا الأسنان ، الذي اندلع للتو ، على هيدروكسيباتيت (أملاح الكالسيوم والفوسفور) على مصفوفة البروتين. بمرور الوقت ، تخترق أيونات الفلوريد في بنيتها ، والتي في وقت لاحق تحت الطبقة السطحية من المينا fluorapatites المضادة للالمسوس ومقاومة للأحماض.
المصدر الرئيسي للفلورايد لجسم الإنسان هو الماء. وبالتالي ، هناك علاقة بين عدد حالات التسوس في مناطق معينة - في أماكن مختلفة من الماء يحتوي على كمية مختلفة من الفلوريد. لسوء الحظ ، من المستحيل تحسين هذا المؤشر بشكل مستقل ، وبالتالي فإن بعض البلدان (على سبيل المثال ، الولايات المتحدة الأمريكية) تقوم بتركيز مصادر الشرب المفلورة. وفي روسيا تبذل محاولات لتصفية المياه والحليب والمنتجات الغذائية الأخرى. حتى الآن ، فإن الحل الأكثر قبولا لهذه المشكلة هو استخدام الملح المفلور. في إشارة إلى طبيب الأسنان ، اعتمادا على صحة الفرد من تجويف الفم ، يمكن للطبيب تسجيل أقراص تحتوي على الفلور. يجب أن تؤخذ هذه الأقراص بدقة وفقا لوصفة طبيب الأسنان ، واستخدام جرعة زائدة من غير المنضبط في 90 ٪ من الحالات يؤدي إلى التسمم.
لماذا تفسد الأسنان؟
واحد من أمراض الأسنان الأكثر شيوعا هو تسوس الأسنان. يرافقه غسل أملاح الكالسيوم من مينا الأسنان. هذا يرجع إلى وجود البكتيريا في تجويف الفم ، والتي تتكاثر في التكلس واللويحات. لذلك ، من المهم للغاية عدم السماح بتراكم البلاك وتراكم البكتيريا فيه. ميزات التغذية في هذه الحالة تلعب دورا هاما.
الكربوهيدرات ضارة بشكل خاص للأسنان ، ولكن ليس كلها ، ولكن تلك التي يمكن أن تعزز تكاثر البكتيريا ، على سبيل المثال ، النشا والسكر والمنتجات التي تحتوي عليها هي الشاي الحلو ، الحلويات ومنتجات المخابز ، المربى ، المعكرونة ، الخ. المنتجات الغذائية لها خاصية العالقة على السطح وفي ثقوب الأسنان لفترة طويلة ، وبالتالي بمثابة الغذاء للبكتيريا. وتشكل البكتريا بدورها أحماضا ، تآكل مينا الأسنان. وهكذا ، مع مرور الوقت ، تفقد الأسنان الكالسيوم ، وتخترق البكتيريا أعمق وأعمق ، ثم تتشكل تسوس.
التغذية لتعزيز وتقوية الأسنان: توصيات أطباء الأسنان.
من أجل منع تشكيل التسوس ، من المهم ملاحظة عدة قواعد للأكل الصحي.
1. أولا ، يجب عليك تقليل تناول الكربوهيدرات. للقيام بذلك ، سيكون كافياً فقط أن تحد نفسك من تناول الطعام الحلو أو ، إذا أمكن ، استبدال بعض الحلويات بأخرى أقل خطورة ، على سبيل المثال ، بدلاً من استخدام السكر ، استخدم العسل. لا يشكل العسل لوحة على سطح الأسنان ، لأنه يحتوي على السكريات الطبيعية فقط. حقيقة مثيرة للاهتمام - يمكن أن تبقى بقايا من الكوكيز تؤكل على السطح وفي الأخاديد للأسنان لمدة تصل إلى 50 دقيقة ، وبالتالي خلق بيئة مواتية لاستنساخ البكتيريا.
2. ثانياً ، يوصي أطباء الأسنان بزيادة استهلاك الألياف النباتية ، الموجودة في الفواكه والخضروات. تساهم الخضراوات والفواكه في التطهير الطبيعي لسطح السن ، مما يسمح لها بالبقاء بصحة جيدة لفترة أطول ، ومن ثم فالحقيقة هي أنه من المفيد تناول فاكهة أو خضراوات كاملة مقارنة بالممسح السابق.
3. العديد من المنتجات ، على سبيل المثال ، الخضروات والفواكه الحمضية والملفوف ومرق اللحم ، تساهم في إنتاج اللعاب بكميات كبيرة. واللعاب هو علاج مضاد للإسهال رائع ، فإنه يطهر البكتيريا حرفيا من سطح الأسنان ، فإنه لا يزال يحتوي على مادة مضادة للجراثيم lysozyme والكالسيوم ، مما يساعد على تعزيز مينا الأسنان.
ومع ذلك ، فإن جميع القواعد المذكورة أعلاه لا تجبرك على التخلي عن الشوكولا والحلويات وغيرها من "متع الحياة" ، خاصة وأن نقص الحلاوة في الجسم يؤدي إلى انخفاض في إنتاج الاندورفين - "هرمونات السعادة". كيف تكون؟ نوصي بحل بسيط - فرشاة أسنانك بعد كل وجبة لمدة 3 دقائق. إذا لم تكن في المنزل ، سيساعدك مضغ العلكة ، الذي تحتاج إلى مضغه بعد 5-10 دقائق من تناول الطعام. ولكن لا ينبغي أن تحتوي العلكة على السكر ، وغالباً ما يتم تصنيعه من الكرباميد بإضافة النكهات والمُحليات. شطف الفم بعد تناول الطعام ليس طريقة فعالة لمنع البكتيريا من التكاثر.
لذا ، يمكن أن يؤدي نقص الرعاية المناسبة وسوء التغذية إلى تكوين تسوس ، ونتيجة لذلك ، إلى فقدان الأسنان في وقت مبكر. إذا كنت تتذكر التغذية للأسنان ولاحظ بعض القواعد البسيطة ، فهذا سيجعلك تشعر بمزيد من الثقة كمالك لابتسامة متوهجة ذكية.