وصفة للوجبات الاحتفالية في عيد الميلاد

نقدم انتباهكم إلى وصفات أطباق الأعياد في عيد الميلاد.

وصفات من أطباق الأعياد في عيد الميلاد هي أفضل ما يمكنك تقديمه لضيوفك والأحباء لقضاء العطلة.

طاجن الجبن مع التوت لعيد الميلاد

• الجبن (قليل الدسم) - 500 غم
• التوت (المجمد) - 300 جم
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القشدة الحامضة 200 جم
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• مانكا هو 1/4 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فتات الخبز البسكويت - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق السكر - للإيداع

كيفية تحضير الطبق:

1. الباوند السكر مع البيض واللبن الرائب حتى كتلة الخصبة. ضع القشدة الحامضة ، فاز جيدا. إضافة المانجا ، واثارة بحيث لا توجد كتل المتبقية ، والتوت غير المجمدة. اثارة كل شيء ، في محاولة عدم سحق التوت. 2. تزييت النموذج المنخفض للخبز مع الزبدة ورشها مع فتات الخبز. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. 3. نقل كتلة اللبن الرائب إلى القالب. تُخبز في فرن مسخن لمدة 40-50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عند التقديم ، تقطع إلى أجزاء وتُرش بالسكر البودرة.

الكوكيز دقيق الشوفان

• رقائق الشوفان - 150 غ
• الزبدة أو الزبدة - 150 غرام
• مسحوق السكر - 100 غرام
• الطحين - 75 غ
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• البيض (صفار البيض) - للتزييت
• بذور عباد الشمس - للزينة

كيفية تحضير الطبق:

1. £ 125 غرام من السمن النباتي مع مسحوق السكر إلى كتلة متجانسة. 2. الجمع بين الطحين مع رقائق الصودا والشوفان ، إضافة إلى المارغارين ويعجن العجين. 3. لفة العجين في طبقة 5-6 مم سميكة ، وقطع أشكال الحلوى من شخصيات مختلفة. 4. طهي المعجنات على ورقة الخبز مدهون بالزيت ، والشحوم مع صفار البيض ، ورش بذور عباد الشمس. أخبز في 230-240 درجة مئوية حتى لونها بنيا ذهبيا. خدمة ملفات تعريف الارتباط المبردة.

كعك مع الجبن لعيد الميلاد

التحضير:

• الطحين - 3 ملاعق كبيرة.
• بريزنزا - 200 غرام
• زبدة - 100 غرام
• اللبن الحامض - 1.5 ملعقة طعام.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.

كيفية تحضير الطبق:

1. يخلط الدقيق مع الصودا ، يصب في اللبن الرائب ، ويضرب البيض ويضاف الجبن المبشور. اعجن العجين ، قم بتغطيته بمنشفة واترك "راحة" لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. قسم العجين إلى 10 أرغفة. 2. ضع قطعة من الزبدة في وسط كل كعكة ، شكّل الكعك ، وضعه بحشوة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، وشحوم بالبيض المخفوق ، وخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

طبق خزفي مع اللحم المفروم والمعكرونة

• لحم مفروم (لحم بقرى + لحم خنزير) - 0،5 كجم
• مكرونة أي - 200 غرام
• الطماطم في عصير خاص - 4 قطع.
• جبنة - 150 غ
• كريم حامض (سائل) - 200 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل وجوزة الطيب - حسب الذوق
• خضرة - للزينة

كيفية تحضير الطبق:

1. تغلي المعكرونة. 2. فرم البصل ناعما وانقذ الزيت النباتي ، أضف اللحم المفروم ، قلي قلي. مع الطماطم ، قشرها ، اخلطيها بالشوكة ، أرسلها إلى الحشوة مع العصير. يخنة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. 3. إعداد الصلصة: إضافة القشدة الحامضة والفلفل ، ووضع قليل من جوزة الطيب. 4. صر الجبن على مبشرة متوسطة. 5. في صحن الخبز ، يتأهل ، وضع المعكرونة ، صب نصف الصلصة ، ثم وضع حشو ، صب صلصة المتبقية ورش مع الجبن. ضعيها في فرن غير مسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 20-25 دقيقة).

نخب مع الفطر لعيد الميلاد

• الفطر الأبيض أو الفطر - 200 غرام
• زبدة - 100 غرام
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جبن -40 جم
• خبز - 4 شرائح
• الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق
• الشبت - للزينة

كيفية تحضير الطبق:

1. قطع الفطر إلى شرائح ، يقلى في الزبدة لمدة 10 دقائق ، ويتبل بالملح ، إضافة الجبن المبشور ، القشدة الحامضة والفلفل والمزيج. 2. شريحة الخبز في الفرن أو فرن الميكروويف ، والشحوم مع الزبدة. قمة مع كتلة الفطر وتزيين مع الخضر.

لحم الخنزير في نفخة

• العجين قشاري (جاهزة) - 300 غرام
• لحم الخنزير منخفض الدهون - 400 غرام
• الجبن الثابت - 70 غرام
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سلطة يترك ، الكاتشب - للإيداع

كيفية تحضير الطبق:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات طولها 10-12 سم وسمكها 2 سم 2. قم بتدحرج العجينة إلى طبقة من 5 إلى 6 مم وتقطيعها إلى شرائح طولها 18 سم وعرضها 3 سم. .3 ﻗﻢ ﺑﻠﻒ ﺷﺮاﺋﻂ اﻟﻌﺠﻴﻦ اﻟﻤﺘﺪاﺧﻠﺔ ﻣﻊ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻢ ، ﺛﻢ أرﺳﻢ اﻷﻧﺎﺑﻴﺐ ﻋﻠﻰ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﺪهﻨﺔ ﺑﺎﻟﻠﻮن. تزييت الجزء العلوي مع بيضة للضرب. أخبز في 260 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة قبل القشرة متموج. 4. يقدم على أوراق سلطة خضراء. رش الأنابيب النهائية مع الجبن المبشور. يمكنك أن تقدم مع الكاتشب.

Saladik هو عيد ميلاد رائع

• سجق مدخن - 150 غ
• البطاطا (مسلوق) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• متوسطة البنجر (مسلوقة) - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر (المطبوخ) - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل (الأزرق) - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر - 4 ريش
• الفلفل الأحمر الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 200 غرام
• الخضر - للإيداع

1. قطع النقانق إلى شرائح ، وختم البصل الأخضر والبصل ناعما. 2. البطاطا ، الجزر ، نصف الفلفل والبنجر مقطعة إلى شرائح ، وملء الشمندر بالنفط. 3. ضع المكونات المحضرة في الطبقات: البنجر والجزر والفلفل والسجق والبطاطا والبصل ، مع التشحيم من خلال طبقة المايونيز. 4. للحصول على عرض احتفالي ، ضع سلطة على شكل قلب أو حلقة. تزيين مع الخضر والقلوب ، منحوتة من اللب المتبقية.

سلطة "العائلة"

• فيليه الدجاج (مسلوق) - 300 غ
• لحم الخنزير - 100 غرام
• Apple-1 pc.
• البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار (جديد) - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 50 غ
• مايونيز - 200 غرام
• الخضر - للإيداع

كيفية تحضير الطبق:

1. قطع الدجاج ، ولحم الخنزير وتفاح مقشر وقشر شرائح التفاح. .2 ﻗﻢ ﺑﻘﺸّ ﺮ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻣﻦ اﻟﻘﺸﺮة واﻷﻓﻼم ، وﻗﻢ ﺑﺘﻘﻄﻴﻊ آﻞ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ اﻟﻐﺸﺎء وﻗﻄﻌﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻨﺼﻒ. 3. قطع الخيار إلى شرائح ، صر الجبن على مبشرة بخير. 4. ضع نصف شرائح الشرائح والبرتقال والتفاح ولحم الخنزير والخيار والدجاج المتبقي ، كل طبقة تزييت بخفة مع المايونيز. يرش السلطة مع الجبن المبشور. 5. عند التقديم ، تزيين مع الخضر.

سلطة مع اللسان

• اللغة (مسلوق) - 250 غرام
• الجزر (المطبوخ) - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا (مسلوق) - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخيار (المملحة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الذوق
• خضرة - للزينة

كيفية تحضير الطبق:

1. قطع اللسان إلى شرائح والجزر والبطاطا وجذر الكرفس والخيار ، وترك قطعة للزينة - مع مكعبات. 2. إعداد الخضروات واللسان معا ، إضافة الفلفل والملح والخل والموسم مع الزيوت النباتية. 3. عند التقديم ، ضع شرائح من اللسان ، قطع من الخيار والجزر ، الخضر.

سلطة الكبد

• الكبد (أي) - 300 غرام
• الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخيار (المملحة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الذوق
• أوراق السلطة الخضراء - للإيداع
• البقدونس - للزينة

1. الكبد واضح من الأفلام ، مقطعة إلى كتل صغيرة ، والملح ، والفلفل ، لفة في الدقيق وتقلى على جزء من الزيت حتى ينضج. 2. قطع البصل إلى حلقات نصف ، يقلى الزيت المتبقي حتى يصبح ذهبيا. قطع الخيار إلى شرائح. 3. على الطبق ، ضع أوراق السلطة الخضراء ، فوقها في طبقات: أولا الكبد المبرد ، ثم البصل والخيار. الموسم مع المايونيز. تزيين مع الخضر.

فاتح شهى ساخن

• البطاطا - 4 قطع.
• التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل (أحمر أفضل) - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الخضار - 1/2 شارع.
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق روزماري - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الذوق
• يترك سلطة - للإيداع

كيفية تحضير الطبق:

.1 اﻏﺴﻞ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻜﺸﻮﻓﺔ واﻗﻄﻌﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻨﺼﻒ وﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺻﺤﻨﺎت اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﺰهﻮرة ﺑﺎﻟﺰﺟﺎج ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻄﻴﻊ ﻷﻋﻠﻰ. الملح والفلفل ورش مع إكليل الجبل ويخبز في 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. 2. اترك نصف التفاح للزينة. قشر المتبقية ، وقطع الأساسية وقطع إلى مكعبات. فرم البصل ناعما. 3. خلط الخل والمرق ، 2 ملعقة صغيرة. الزيوت والملح والفلفل. قطع التفاح والبصل مع خلع الملابس. 4. خذ ملعقة صغيرة من اللب من البطاطا المشوية ، وقطعها إلى مكعبات وخلط مع التفاح والبصل. صب الكتلة الناتجة من نصفين البطاطس. أخبز لمدة 30 دقيقة أخرى. 5. يقدم وجبات خفيفة على أوراق الخس ، تزين مع شرائح رقيقة.

البرقوق مع تطور

• البرقوق (كبير) - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
• جبنة هولندية - 150 غ
• جوز الجوز - 100 غرام
• المايونيز أو القشدة الحامضة السميكة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• النبيذ الأبيض الجاف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سلطة يترك ، الشبت - للإيداع

1. شطف البرقوق ، يغلي لمدة 5 دقائق. إزالة بعناية العظام ، والحفاظ على نصفي سليمة. 2. نصف ختم الجوز. قطب الجبنة واخلط مع المكسرات المفرومة ، والنبيذ والمايونيز (أو القشدة الحامضة). برد لمدة ساعة في الثلاجة. 3. املأ البرقوق مع الحشوة المحضرة ، وضع قطعة من الجوز الكامل في كل التوت. 4. قم بنصف نصف البرقوق مع أسياخ ، وزينها بالمايونيز أو الكريما الحامضة ، وشبت وقدم على أوراق سلطة خضراء.

سلطة "عيد الميلاد"

• الأرز - 200 غرام
• المشمش المجفف - 100 غرام
• تين مجفف - 50 جم
• الزبيب بدون حفر - 50 غ
• البازلاء الخضراء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل - حسب الذوق

كيفية تحضير الطبق:

1. الفواكه الجافة ، نقع ، استنزاف المياه ، وقطع المشمش والتين إلى شرائح. 2. طهي الأرز في الماء المملح ، تصب في مصفاة ، تبرد. 3. الأرز مع البازلاء ، إضافة الفواكه المجففة ، مزيج. 4. فيبي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل والموسم مع السلطة. عند التقديم ، زين بالورود.

البرش مع الخوخ

• لحوم البقر على العظم - 300 غرام
• الفطر الأبيض المجفف - 20 غ
• بنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا - 4 قطع.
• الملفوف - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البرقوق - 6 قطع.
• الملح - حسب الذوق
• القشدة الحامضة للخدمة

كيفية تحضير الطبق:

1. ملء الفطر مع كوب من الماء البارد وتترك لتورم لمدة 2-3 ساعات. ثم في نفس الماء ، تغلي ، سلالة مرق من خلال الشاش ، وقطع الفطر إلى شرائح. 2. طهي اللحم في 3 لترات من الماء ، إضافة مرق الفطر. 3. الجزر والشمندر مقطعة إلى شرائح أو صر على مبشرة كبيرة ، ختم البصل. قطع البطاطا إلى قطع صغيرة. 4. على الزيت النباتي ، حفظ البصل ، ثم إضافة الجزر ، بعد 2 دقيقة أخرى - البنجر. ضعي السكر والطماطم و2-3 ملاعق طعام من المرق والخل وأترك ​​حتى ينضج البنجر. 5. في المرق المغلي المملح ، أرسل البطاطا ، طهي لمدة 10 دقائق. يُضاف الكرنب المقطع ، ويُطهى لمدة 5 دقائق. 6. ضع الخضار المطبوخة ، والفطر ، وطهيها حتى تنضج. 7. قم بتقليب المرق لمدة 5 دقائق في كوب من الماء ، أضيفي المرق في البرش ، وضع الثمار في الأطباق عند التقديم. تقدم مع الكريمة الحامضة.

ششي مع الفطر

• عسل مجفف مجففة - 100 جم
• الملفوف الحامض - 400 غرام
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• الطحين - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح ، ورقة الغار ، الفلفل الأسود الفلفل - حسب الذوق
• القشدة الحامضة ، الخضر - للإيداع

1. ملء الفطر مع 2.5 لتر من الماء البارد وتترك لتنتفخ ، ثم تغلي في نفس الماء. رمي الفطر في مصفاة ، وقطع كبيرة في شرائط. مرق المرق. 2. ملفوف براوندر طفيفة على قطعة من الزبدة ، إضافة القليل من مرق واخماد لمدة 30-40 دقيقة. قطع الجزر في شرائح وقطع البصل. اقلي الخضروات على الزيت المتبقي. 3. ضعي البطاطس المسلوقة في مرق الفطر المغلي ، واطهيها لمدة 7 دقائق. يضاف البصل مع الجزر والملفوف والفطر ويطهى لمدة 15 دقيقة. في الزبدة ، الطحين البني ، تمييع جزء من المرق. تُضاف حساء الملفوف وتُتبّل بالملح والتوابل وتُطهى لمدة 7 دقائق أخرى. 4. إعطاء shcham إلى الشراب ، ثم تخدم مع القشدة الحامضة ، رشها بالأعشاب.

Rassolnik مع البازلاء الخضراء

• لحوم البقر (اللب) - 300 غرام
• الخيار مخلل - 5 قطع.
• الخيار محلول ملحي - 1 ملعقة كبيرة.
• بيرل الشعير - 1/3 ملعقة كبيرة.
• البازلاء المعلبة - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• البصل - 7 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا - 3 قطع.
• جذر البقدونس - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الشبت والبقدونس المفروم - 2 ملعقة طعام. ل.
• الملح والفلفل الأرض وعطرة - حسب الذوق

كيفية تحضير الطبق:

1. طهي شعير اللؤلؤ حتى ينضج. 2 ، وقطع اللحم إلى مكعبات ، يقلى في 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ويغلي في 3.5 لتر من الماء المملح مع جذر البقدونس المفروم والبازلاء العطرية حوالي 30 دقيقة. 3. شبيبة الجزر أو مقطعة إلى شرائح صغيرة ، وختم البصل ويرش الخضروات في الزيت النباتي. 4. قطع الخيار إلى مكعبات. السكتة الدماغية لمدة 5 دقائق في كمية صغيرة من مرق. 5. أزل جذر البقدونس من المرق ، وضع فيه شرائح البطاطس الصغيرة ، واطهي لمدة 7 دقائق. أرسل المقلاة إلى المقلاة والجزر المقلي والبصل واطهيها كل دقيقتين. إضافة البازلاء والخيار والخيار المخلل والخضر. الملح والفلفل. بعد الغليان - إيقاف.

حساء السمك

• بايك جثم فيليه - 300 غ
• الماء -2 لتر
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم - 1 قطعة
• الكرفس (الجذر) - 20 غ
• البصل الأخضر المفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم (20 ٪) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• النبيذ الأبيض - 1/2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الذوق

1. قطع شرائح السمك إلى قطع ، والفلفل وصب عصير الليمون ، ويرش مع البصل الأخضر ونقع لمدة 15 دقيقة. 2. البصل ، جذر الكرفس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، الجزر - القش ، تقطيع الثوم. تقلى الخضار في الزيت. 3. ضع الخضار في الماء المغلي المملح واطهي لمدة 7 دقائق. 4. في مقلاة جافة طحين ، يضاف كوب من مرق الخضار والنبيذ ، ويحرك ، ويغلى ، ويرسل إلى مقلاة مع الخضار. 5. أضف شرائح السمك واطهيها لمدة 7 دقائق أخرى. ثم أدخل الكريم والملح والفلفل الحار ، ببطء أكثر من 5 دقائق وخدم.

شوربة الفاصوليا مع الخضار

• دجاج مرق - 1،5 لتر
• لحم الخنزير المقدد دون جلود - 4 شرائح
• الطماطم ، المعلبة في عصير الخاصة - 0.5 لتر وعاء
• البقوليات الجافة - 100 غرام
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 قطعة
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• منتجات المكرونة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الذوق
• الجبن المبشور ، والبصل الأخضر المفروم - للإيداع

كيفية تحضير الطبق:

نقع الفاصوليا لمدة 8-9 ساعات. ثم استنزف الماء. 2. قم بتسخين الزيت ، ضع البصل المفروم ناعماً والثوم المفروم. نضيف قطع اللحم المقدد ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى. 3. قشر الطماطم من قشورها ، ثم افرمها جيداً مع العصير مع الخضار مع لحم الخنزير المقدد ، وخلطيها لمدة 5 دقائق. 4. ضعي الفول في مرق الدجاج المغلي ، واطهيه لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الخضروات المقطعة إلى شرائح ، والجزر المقطعة ، وأغلي المزيج ، والملح ، والفلفل ، والغطاء واطبخي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. 5. يضاف المعكرونة ويطهى لمدة 7 دقائق أخرى. 6. يقدم الحساء ، مع رشها مع الجبن والبصل الأخضر.